| Rancho Del Sol | Hemsida |
Beskrivning / smak
Boule D'Or-melonen har en försiktigt rundad oval form och är medelstor och har en genomsnittlig diameter på 12 centimeter. Den yttre skalen är ganska hård med en löst nätad yta som ger den en något jämn känsla. Det är en honungsmelontyp som, när den är mogen, har en ljus citronfärg på utsidan med ett ljusgrönt kött på insidan. Boule D'Or-melonen erbjuder toner av honung och tropisk frukt med en fast men saftig konsistens.
Årstider / tillgänglighet
Boule D'Or-melonen är tillgänglig på sommaren.
Aktuella fakta
Boule D'Or, även känd som Golden Perfection, är en fransk arvsmelon från 1800-talet i familjen Cucurbitaceae. Namnet översätts bokstavligen till 'guldkula', antagligen inspirerad av den fruktformade formen och den lysande gula utsidan. Det är en härdig variation av muskmelon som botaniskt klassificeras som Cucumis melo inodorus.
Näringsvärde
Boule D'Or-meloner erbjuder ett bra utbud av vitamin C och B6, niacin, pantotensyra och fiber. Dess höga vatteninnehåll och kaliumnivåer gör det också till ett effektivt naturligt hjälpmedel för att bibehålla hälsosamma blodtrycksnivåer.
Applikationer
Boule D'Or-meloner kan användas som ersättning för honungsmeloner. Blanda tärnad Boule D'Or-melon med färsk limejuice, kombinera sedan med prosecco eller champagne för en melon bellini. Puree Boule D'Or melon och kiwi med socker och servera sedan som en dryck över is. Kombinera tärnad Boule D'Or-melon med kuber vit cheddarost, tunt skivad rödlök och olivolja för en sidosallad. Boule D'Or-meloner kommer att förvaras i kyl i upp till två veckor.
Etnisk / kulturell information
Det noteras i Vilmorins bok 'The Vegetable Garden' att denna specifika sort är känd för att vara så känslig i själva verket att den lyckades växa i Paris trädgårdar endast när den gjordes under skydd av ett glasöverdrag.
Geografi / Historia
Boule D'Or listades först 1885 i Vilmorins bok 'The Vegetable Garden' (den första frökatalogen någonsin publicerad för jordbrukare och odlare), men som med många arvsorter är det en sällsynthet att hitta dess frön idag. Boule D'Or-meloner är typiska för alla sommarmeloner eftersom de föredrar heta torra klimat för bästa produktivitet. Eftersom de inte är en kommersiell melon, kommer du att hitta dem sporadiskt på jordbrukarmarknaderna på sensommaren.
