| Koral's Tropical Fruit Farm |
Beskrivning / smak
Den söta citronen är medelstor med en övergripande rundad form och en lätt tillplattad botten. Dess relativt släta hud är gul med en ljusgrön nyans och utvecklar en orange nyans när den är helt mogen. Den tunna skalen är rik på aromatiska oljor, och det saftiga köttet har minimalt med frön och är nästan syrafritt. Smaken är extremt mild med söta blommiga toner av citrongräs.
Årstider / tillgänglighet
Söta citroner finns tillgängliga året runt med högsäsong på våren.
Aktuella fakta
Den söta citronen klassificeras botaniskt som Citrus limetta och kan vanligtvis kallas söt lime, söt limetta, persisk lime och medelhavssöt citron. I Indien kallas det Mosambi där det är uppskattat för sina många hälso- och skönhetsfördelar. Förvirrande, det ser ut som en citron, men smakar ändå som en söt syrafri lime, därav de många alias. Två vanliga sorter som odlas i Kalifornien är Millsweet limetta och Ponderosa söt citron.
Näringsvärde
Söta citroner är en utmärkt källa till C-vitamin och är fördelaktiga för behandling av förkylning, halsont och uttorkning. Vissa homeopatiska förespråkare använder söta citroner för att lindra gastrointestinala problem, ökar leverfunktionen och som ett naturligt antiseptiskt medel.
Applikationer
Använd söta citroner för att lägga till en söt, blommig citrusnota och en mild syra till söta och salta rätter. Akta dig för att använda dem omväxlande för traditionella citroner, eftersom de inte erbjuder samma skärsyra eller intensiv smak. Söt citrons låga syranivå och rika sockerinnehåll gör att de kan ätas råa och nyskivade precis som en apelsin. I Indien sätts juicen ofta med en aning honung och spetsas med kummin, svart salt eller chaat masala, en indisk kryddblandning. Saften gör också en utmärkt sorbet, vaniljsås, vinägrett eller marinad. De aromatiska skalen av den söta citronen kan också fångas genom att fylla dem i en enkel sirap för cocktails eller infundera dem i vanligt socker för konfektyr. Söta citroner komplimangerar skaldjur, lamm, fjäderfä, couscous, grapefrukt, apelsin, citron, bär, honung, vanilj, kanel och kryddnejlika.
Etnisk / kulturell information
Söta citroner finns allestädes närvarande i Mellanösternens kök och används ofta som en aromatisk mittpunkt på köksbordet eller som ett naturligt botemedel vid något tecken på förkylning eller hosta.
Geografi / Historia
Det söta citronträdet kan hittas växer i tropiska och subtropiska klimat och bär vanligtvis frukt inom 5-7 år. Millsweet limetta har förmodligen sitt ursprung i Medelhavsområdet och kom till Kalifornien från Mexiko. Sorten växte vid San Gabriel Mission 1822 och fick namnet 'Millsweet' 1943.
Nyligen delad
Människor har delat söta citroner med hjälp av appen Specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Rose International Market Rose International Market 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 NäraBergsutsikt, Kalifornien, USA Cirka 380 dagar sedan, 24/2/20 Delarens kommentarer: Trevligt.  Casa Lucas Lucas marknadshus 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 605 dagar sedan, 2007-07-14  Hawthorne Market Hawthorne Market 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 NäraRolling Hills Estates, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  Slottet El Castillo Carniceria / matmarknad 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 NäraPacoima, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  West LA International Market West LA International Market / Arab Market 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 NäraCulver City, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19  Santa Monica Glatt Kosher Market Santa Monica Kosher Market 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025 310-473-4435 NäraSawtelle, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19  Little Italy Market Bob Polito Family Farms 1-760-802-2175 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 704 dagar sedan, 4/06/19  Little Italy Market Bob Polito Family Farms 1-760-802-2175 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 711 dagar sedan, 3/30/19 |
