Beskrivning / smak
Bälgen på Drumstick eller Moringa-trädet är långa, släta, mörkgröna och tre-sidiga. Bälgen, som kan nå var som helst från 6 till 18 tum långa, är mjuka när de är mogna och har stötar som sträcker sig längs bögen och avslöjar frönoderna. Inuti bälgena finns en köttig massa och frön av ärtstorlek inneslutna i vingformade skrov. Drumsticks är avsmalnande i vardera änden. Moringa-skida är bittra med en något söt smak, deras dämpade smak möjliggör en mängd olika kryddor.
Årstider / tillgänglighet
Trumstickbälgar finns tillgängliga året runt i varmare, tropiska regioner.
Aktuella fakta
Moringa oleifera, är känd som Drumstick-trädet för sina långa skida som liknar trumpinnar. Bälgen på de högre, mer mogna träden konsumeras liksom roten och löven. Det kallas ibland benoljeträdet för sin fröolja som inte torkar och används som ett klocksmörjmedel och färgbas. Tillsammans med industriellt bruk har trädet ayurvediska egenskaper, antibakteriella och avgiftande egenskaper. Rötterna har pepparrotsmak, och i väst kallas växten ”pepparrotsträd” trots att pepparrot kommer från en helt annan växtart.
Näringsvärde
Drumstick pods är rika på näringsämnen som järn, vitamin C, betakaroten, koppar och jod.
Applikationer
Unga trumstickbälgen är redo att äta när de snäpps isär när de böjs i hälften. Om skida är för gammal blir den fibrös och träig. Drumstick pods bereds vanligtvis genom att skära i en eller två tum bitar och lägga till soppor, curryrätter och Sambhar. De är inlagda, kokta, ångade och stekt. Trumpinnar kan beredas ungefär som gröna bönor eller sparris. Bälgen kan skivas på längden och massan skopas ut och ätas i Indien, detta är en delikatess.
Etnisk / kulturell information
I Ayurveda finns det 300 olika medicinska användningsområden för trumpinnen. Blommorna, löven och rötterna används som folkmedicin för cancer. På Filippinerna är skida kallade malunggay.
Geografi / Historia
Drumstick-växten odlades enligt uppgift först f.Kr. Drumstick-växten är infödd i Indien, Arabien och delar av Afrika, men den odlas mestadels i Pakistan och Indien. Trumsticks är i hög efterfrågan i Singapore och hela Indien för dess helande egenskaper och många kulinariska användningsområden.
Receptidéer
Recept som inkluderar Drumstick Moringa. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Drumstick Moringa med appen Specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Neelam Pacific Market Neelan Pacific Market 492 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-5024 NäraSaint Bruno, Kalifornien, USA Cirka 382 dagar sedan, 22/22/20  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 NäraSun Lakes, Arizona, USA Cirka 428 dagar sedan, 1/07/20  Patel Brothers Patel Brothers 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com NäraChandler, Arizona, USA Cirka 428 dagar sedan, 1/07/20  Remon Afro Asian Market Ramon Afro Market Rotterdam näraRotterdam, Sydholland, Nederländerna Cirka 496 dagar sedan, 31/10/19 Delarens kommentarer: Trumstick från Indien ..  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19  Richmond New way Mah Richmond New May Wah Mataffär 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19  Lilla Indien marknaden Singapore Little India Tekka Market 48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 NearSingapore, Singapore Cirka 606 dagar sedan, 7/12/19 Delarens kommentarer: Fresh Drumstick på marknaden ..  Min marknad Min marknad - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 619 dagar sedan, 29-06-19  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 NäraArtesia, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 22/06/19 Delarens kommentarer: Mycket fräsch  Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - Pioneer Blvd 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 NäraArtesia, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 22/06/19  Hälsosam valmarknad Hälsosam marknad - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 NäraIrvine-Mesa, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 21-06-19  NTUC FairPrice NäraAft Blk 182, Singapore Cirka 712 dagar sedan, 28.3.19 |
