Beskrivning / smak
Feijoas-frukter är ellipsoidformade, liknar ett ägg. Både hudens färg och struktur liknar en kalk. Frukten har distinkta aromater både söta och syrliga och antyder dess tropiska smaker. Köttet är tätt, kornigt och krämigt, liknar köttet av ett moget päron. Köttet innehåller en geléliknande fröhålighet. Dess smaker är en melange av kvitten, ananas, banan och söta druvor. Hela frukten är ätbar.
Årstider / tillgänglighet
Feijoas finns tillgängliga sent på början av våren.
Aktuella fakta
Feijoas, AKA Pineapple Guava and Guavasteen, vetenskapligt namn Acca sellowianas, är en medlem av familjen Myrtaceae (myrten) tillsammans med guava, lösa och eukalyptus. Fiejoas är det vanliga namnet som ges till dussintals sorter, som delar liknande egenskaper men också skiljer sig från varandra efter storlek, aromater, smak, mogningstider och till och med färg.
Applikationer
Feijoas befinner sig typiskt i att klassificeras som en dessertingrediens eller som helt enkelt ätas färskt ur hand. De är mycket lämpade för sallad och salta recept men har många kompletterande ingredienser. Feijoas kan bakas, sauteras, karamelliseras och renas, konserveras och fastnar. De kan kombineras med ostar som åldrade cheddar, papaya, citrus, grädde, hasselnötter, päron, anka, fläsk, fisk och kyckling. Feijoas är en perfekt dessertingrediens i glassar, gelatos, sorbet, bakverk, pannacotta och vaniljsås. Smakförstärkare inkluderar socker, kummin, kanel, honung, ingefära, ananas, vanilj, vitt vin, chili och muskotnöt.
Geografi / Historia
Feijoa är infödd i Sydamerika, särskilt extremt sydligaste Brasilien, Argentina och bergiga regioner i Uruguay. Feijoa samlades i södra Brasilien av en tysk utforskare Friedrich Sellow 1815. Även om han inte var fruktens upptäckt, namngavs Fiejoas efter den brasilianska botanikern Don da Silva Feijo. Feijoas trivs i svala subtropiska klimat med låg luftfuktighet. Feijoas odlas i Sydamerika, Nya Zeeland, Australien, Asien, Afrika och USA.
Receptidéer
Recept som inkluderar Feijoas. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Feijoas med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kazakstan Ekofreshmarket Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kazakstan Cirka 76 dagar sedan, 2012-12-23 Delarens kommentarer: Feijoa från Azerbajdzjan  Envigado, Antioquia Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com NäraMedellin, Antioquia, Colombia Cirka 266 dagar sedan, 17/6/20 Delarens kommentarer: Ett mycket vanligt träd i Antioquias bondgårdar  Framgångsbutik Colombia Framgångsbutik Avenida Colombia Cra.66 ## Nej 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ NäraMedellin, Antioquia, Colombia Cirka 365 dagar sedan, 20/10/20 Delarens kommentarer: Färska Feijoas från fältet  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 441 dagar sedan, 25/12/19  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 447 dagar sedan, 18/12/19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles NäraÄnglarna, Kalifornien, USA Cirka 483 dagar sedan, 13/11/19 Delarens kommentarer: “Davalan Fresh” på LA Producera Market Phone: (213) 623-2500  Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19  Hälsosam valmarknad Hälsosam marknad - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 NäraIrvine-Mesa, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 21-06-19  Ralphs Ralphs 7140 Avenida Encinas Carlsbad CA 92011 760-431-1060 NäraEncinitas, Kalifornien, USA Cirka 639 dagar sedan, 2009-06-06 |
