Beskrivning / smak
Petite® Watercress Pink Ice ™ är liten i storlek och har platta, breda, rundade blad med ljusgröna, skarpa stjälkar. De cirkulära bladen är släta, breda och har en unik färg som börjar med mörkgröna centrum som bleknar till ljuslila till violetta kanter. Det finns också en central, semi-framträdande ljusgrön ven som förgrenas till några mindre vener över ytan. Petite® Watercress Pink Ice ™ är ömtålig och öm med en lätt crunch och har en fräsch, pepparaktig smak.
Årstider / tillgänglighet
Petite® Watercress Pink Ice ™ är tillgänglig året runt.
Aktuella fakta
Petite® Watercress Pink Ice ™ är unikt färgade, unga, ätbara grönsaker som ingår i en varumärkesmässig serie specialväxter som odlas av Fresh Origins Farm i San Diego, Kalifornien. Petite® Watercress Pink Ice ™ är utformad för att vara lite större än mikrogrönsaker med en starkare smak och skördas ungefär 4-6 veckor efter sådd och används ofta av kockar som en salt garnering. Petite® Watercress Pink Ice ™ är favoriserad för sin lysande färg, skarpa konsistens och peppriga smak, som används i en mängd olika kulinariska applikationer.
Näringsvärde
Petite® Watercress Pink Ice ™ innehåller lite mangan, kalcium, antioxidanter och vitamin A, C och K.
Applikationer
Petite® Watercress Pink Ice ™ -grönsaker används bäst råa eftersom deras ömma och känsliga natur inte tål långa perioder med hög värme. De används oftast som garnering för att förbättra smaken och det visuella utseendet på en maträtt och kan lätt klättas i oljor och sura vätskor utan att förlora sin struktur. Petite® Watercress Pink Ice ™ kan serveras över desserter som en björnbär och mörbrödsmulla, kastas i lövgröna sallader, strö över soppor eller skiktas på hamburgare och smörgåsar. De ljusfärgade gröna kan också användas som en ersättning för peppar och garneras ofta på skaldjursrätter som ahi, krabba, lax och räkor. Petite® Watercress Pink Ice ™ passar bra med gurkor, selleri, sparris, mynta, ärtor, körsbärstomater, vattenmelon, äpplen, apelsiner, persimoner, kvitten och valnöt. De gröna behåller 7-10 dagar när de förvaras otvättade, i en förseglad behållare och i kylskåpet.
Etnisk / kulturell information
Petite® Watercress Pink Ice ™ är en del av en mer omfattande serie Petite® Greens som skapades genom innovation och hälsosamma odlingstekniker på Fresh Origins Farm. Petite® Greens förändrar hur konsumenter och kockar ser på garneringar eftersom greenerna är både estetiskt vackra, fräscha och smakrika. I en värld som fokuserar på att dokumentera unika upplevelser och dela genom sociala medier skapar kulinariska industrin också matställen för att interagera med alla sinnen för att skapa en känslomässig och minnesvärd upplevelse. I San Diego har Petite® Greens som Petite® Watercress Pink Ice ™ blivit en favoritmetod för att lägga till smaker utan att skapa en tung maträtt. Många restauranger i San Diego köper sina ingredienser lokalt och fokuserar på hälsosamma, färska rätter. Petite® Watercress Pink Ice ™ är ofta ihop med färsk fisk och skaldjur och används som en elegant garnering för att ge djup, näringsämnen och en pepparaktig smak för att höja matupplevelsen.
Geografi / Historia
Petite® Watercress Pink Ice ™ släpptes 2014 från Fresh Origins Farm i San Diego, Kalifornien som en del av den växande Petite® Greens-trenden inom kulinarisk industri. Idag kan Petite® Watercress Pink Ice ™ hittas genom utvalda distributionspartners för Fresh Origins, som specialprodukter, och finns tillgängligt över hela USA.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för deras meny.
| Rosenträ kök | Oceanside CA | 760-231-5886 |
Receptidéer
Recept som inkluderar Petite Pink Ice Watercress. En är enklast, tre är svårare.
| Ingen sked nödvändig | Ark Pan Honey Balsamic Chicken |
Nyligen delad
Någon delade Petite Pink Ice Watercress med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Specialprodukter Specialproducera 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 628 dagar sedan, 21/6/19 Delarens kommentarer: Vackert mikrogrönt bland många på Specialty Produce .. |
