Beskrivning / smak
Sticky Monkey flower är en träig buske mellan 0,5 och 1,2 meter lång. Den har djupgröna bladformade löv som släpper ut ett klibbigt harts när de skärs upp. Bladen är något bittra med en smak som är en korsning mellan salvia och mynta. De rörformiga blommorna sägs likna en apas suddiga ansikte och sträcker sig i färg från blek lax till djup karmosinröd. De är ganska milda och används mest för estetiska ändamål.
Årstider / tillgänglighet
Sticky Monkey blomma växer året runt med blommor tillgängliga på våren och sommaren.
Aktuella fakta
Sticky Monkey flower eller Bush Monkey flower heter botaniskt Mimulus aurantiacus. Det är en flerårig buske i snapdragon-familjen med ätbara löv, blommor och rötter. Busken är också dekorativ och lockar kolibrier, fjärilar och andra insekter.
Applikationer
Bladen från Sticky Monkey kan tillsättas råa i sallader för en ren örtbakgrund. När de genomsyras i fem minuter blir de ett myntete med en örtvis salvia. Sticky Monkeys starka och bittra smak gör den till ett perfekt komplement till rika kött som marinad eller efterbehandling. Blommorna är mycket robusta och passar bra till en sockerbeläggning för efterrätt. Både löv och blommor gör levande garneringar för söta eller salta applikationer.
Etnisk / kulturell information
Indianarna Miwok och Pomo använde Sticky Monkey-blommor och rötter för sina antiseptiska egenskaper vid behandling av mindre skrapor och brännskador.
Geografi / Historia
Sticky Monkey-blomman är infödd i sydvästra USA. Den växer vild i Oregon och Kalifornien och planteras ofta i inhemska trädgårdar i andra delar av landet. Sticky Monkey flower är en torktolerant art som trivs i de flesta jordtyper med tillräcklig dränering. Det kan finnas i soliga Chapparal-livsmiljöer eller delvis skuggade Oak Woodlands.
Receptidéer
Recept som innehåller Sticky Monkey Flowers. En är enklast, tre är svårare.
| Vilda matväxter | Sticky Monkey Flower Tea |
