Beskrivning / smak
Osten kommer från byn Gruyeres i Schweiz och produceras av rå komjölk. Vanligtvis åldras i minst 5 månader kan schweizisk Gruyere-ost beskrivas som både nötig och fruktig. Det är en halvmjuk ost med en hård mörkbrun skal och har små hål som ger en kornig konsistens. Gruyereost finns ofta i fondue-recept och är utmärkt för smältning, i quiche och kyckling Cordon Bleu.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för menyn.
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, Kalifornien | 858-314-1975 |
| WaterBar | San Diego, Kalifornien | 619-308-6500 |
| The Rose | San Diego, Kalifornien | 619-572-7671 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Beaumont's | San Diego, Kalifornien | 858-459-0474 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad, Kalifornien | 760-603-6360 |
| Neighborhood Burger | San Diego, Kalifornien | 619-446-0002 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar Kalifornien | 858-259-1515 |
| Kettner Exchange | San Diego, Kalifornien | |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Kalifornien | 760-944-8252 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad, Kalifornien | 949-235-5862 |
| Zinque | San Diego, Kalifornien | 559-281-2485 |
| Gemensamt kaffe | San Diego, Kalifornien | |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego, Kalifornien | 619-402-7911 |
