| Rutiz gårdar | Hemsida |
Beskrivning / smak
Att mogna till en blank röd, icke-skarp läppstiftpeppar är tunga frukter med ett tjockt konsistent sött kött som kan njutas av färskt eller rostat. Cirka fyra tum långa och två tum i diameter avsmalnar de karakteristiskt till en trubbig punkt.
Årstider / tillgänglighet
Läppstift paprika är säsong från Rutiz gårdar på sensommaren och början av hösten.
Näringsvärde
En bra källa till vitamin A, vitamin C, kalcium och kalium, röd paprika innehåller mer vitamin A och vitamin C än grön paprika.
Applikationer
Tillsätt den söta crunchen av läppstiftpeppar till alla sallader. Hackad, riven eller skivad i ringar, tillsätt smak till grytor, pastarätter, äggrätter och pizza. Stuff med ris, ost, proteiner. Använd läppstift chiles som röda Fresnos - som garnering.
Geografi / Historia
Läppstift paprika odlas lokalt i San Diego, Kalifornien och omgivande områden. Det antas ha sitt ursprung i Bolivia eller södra Brasilien.
Receptidéer
Recept som innehåller läppstift paprika. En är enklast, tre är svårare.
