Beskrivning / smak
Fairchild mandariner är medelstora, runda och platta i varje ände. De mäter i genomsnitt 5 centimeter lång och 6 centimeter bred och har en djup orange färgad skal. Den medeltunna skalen är lite stenig i konsistens och klamrar sig fast vid köttet. Fairchild mandariner har en saftig, ljus orange kött med i genomsnitt 2 frön per sektion. De har en rik smak med låg syra och en sötma som ökar under säsongen.
Årstider / tillgänglighet
Fairchild mandariner är tillgängliga på senhösten och under vintermånaderna.
Aktuella fakta
Fairchild mandariner är en mängd Citrus reticulata eller mandarin. De är en hybridvariant vald från en korsning mellan en klementin och en Orlando tangelo. Fairchild mandariner rekommenderades ursprungligen för odlare i öknarna i Kalifornien och Arizona på grund av deras tolerans mot klimatet. De kallas ofta för 'säsongens första' mandariner och kan hittas med stammen och bladen fortfarande fästa.
Näringsvärde
Fairchild mandariner innehåller mycket vitamin A och C, kostfiber och folat. De innehåller kalcium, kalium, magnesium och fosfor. Tangeriner innehåller aminosyror och viktiga antioxidanter som karotenoiderna beta-karoten, lutein och zeaxantin.
Applikationer
Fairchild mandariner kan användas både råa och till deras juice. Undermogna frukter kommer att vara svårare att skala medan frukter som plockas senare under säsongen kommer att skalas lättast. Godta skalet eller använd för att göra sylt eller konserver. Avsåda segment kan läggas till gröna eller fruktsallader. Skorpans skal kan användas för att smaka drycker, bakverk eller frysta efterrätter. Juice Fairchild mandariner för drycker, marinader, såser och frysta desserter. Förvara Fairchild-mandariner vid rumstemperatur i några dagar, kyl i upp till en vecka.
Etnisk / kulturell information
Även om Fairchild-mandariner kallas 'säsongens första' föredrar vissa hem- och kommersiella odlare att skörda sina citrusfrukter senare under säsongen. I södra Kalifornien kan säsongen sträcka sig ut i mars. Fairchild mandariner kommer att hänga på trädet under lång tid, så att sockerarterna kan utvecklas, surheten sjunker och huden mörknar ännu mer. Skalningsförmågan ökar också mot slutet av säsongen.
Geografi / Historia
Fairchild-mandariner utvecklades i början av 1960-talet av J.R.Furr från United State Department of Agriculture nu stängda Date och Citrus Station i Indio, Kalifornien. Det släpptes 1964 och sägs då vara en exceptionellt tidig sort av hög kvalitet. Fairchild mandariner är en av de mest planterade sorterna i Kalifornien och odlas också i Arizona. De kan ses i livsmedelsbutiker över hela USA och i trädgårdar i varma klimat.
Nyligen delad
Människor har delat Fairchild Tangerines med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Av solen Del Sol Market - Yuma, AZ 280 S 4th Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com NäraYuma, Arizona, USA Cirka 414 dagar sedan, 20/1/20  Brentwood Farmers Market Arnett gårdar näraSawtelle, Kalifornien, USA Cirka 689 dagar sedan, 4/21/19 |
