Beskrivning / smak
Ingefära guld äpplen har en ljusgul hud med lätt bristning på ytan. De är varierande i storlek, men tenderar mot konisk form, ibland med revben och långa stjälkar. De har ett skarpt, krämfärgat kött med en söt, mild syrlig smak. Det söta äpplet har också en skarp smak som ger en lätt kryddighet. Köttet har en fin konsistens och brunnar inte direkt när det skärs, vilket ger ett trevligare utseende i fruktsallader och som ett nyklippt mellanmål.
Årstider / tillgänglighet
Ingefära guld äpplen är tillgängliga från sensommaren till slutet av hösten.
Aktuella fakta
Ginger Gold äpplen är en av de första Malus domestica-sorterna som finns på hösten. Virginia-äpplet är en korsning mellan Golden Delicious och Albemarle Pippin (Newtown Pippin) äpplen. Ingefära Guld har beskrivits som ett av de bästa smakande äpplen under tidig säsong.
Näringsvärde
Äpplen har många viktiga näringsämnen, inklusive kostfiber, vilket bidrar till matsmältnings- och cirkulationshälsan. Andra viktiga näringsämnen inkluderar vitamin C, kalium och fytokemikalier, vilket ger antioxidantfördelar. Äpplen är låga i kalorier, natrium, fett och kolesterol.
Applikationer
Ingefära guld äpplen behåller sin form när de kokas, så de är bra för tårtor eller paj äpplen. Gör en äppelmos med tidig säsong med en söt och lite kryddig smak. Dessa bleka äpplen är ett utmärkt friskt mellanmål och kan också vara en bra variation för torkning. Lägg till Ginger Gold-äpplen i en Waldorf-sallad för lite extra crunch. Det söta ingefära guldet passar bra med klassisk vit cheddarost och är utmärkt i recept som kräver kanel och farinsocker. Äpplet håller sig väl kylt i upp till tre månader.
Etnisk / kulturell information
I den senaste historien har många äpplen utvecklats av forskare som avlar efter specifika egenskaper som hårdhet eller sötma. Ingefärguld, även om det är relativt nyligen, representerar en äldre metod för att introducera nya äppelsorter - chansupptäckt. I hundratals år har jordbrukare som den som upptäckte Ginger Gold hittat lovande nya plantor i sina fruktträdgårdar, beslutat att de hade utmärkt frukt och förde den till marknaden.
Geografi / Historia
Ginger Gold upptäcktes växa nära ett Golden Delicious-träd och var en chansplanta som började växa i Ginger Harveys fruktträdgård i Nelson County, Virginia, i Blue Ridge Mountains. Uppkallat efter odlaren och dess förälderäpple introducerades Ginger Gold-äpplen på 1960-talet. Nu kan de hittas växa i mindre fruktträdgårdar över hela USA, särskilt i regionerna i mitten av Atlanten och New England.
Receptidéer
Recept som innehåller Ginger Gold Apple. En är enklast, tre är svårare.
| Mat att älska | Äpple och päronplattpaj | |
| Fin matlagning | Curried Chicken & Apple Salad | |
| Aldrig hemmafru | Ginger Gold Applesauce |
Nyligen delad
Människor har delat Ginger Gold Apples med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Broadway Sunday Farmers Market AG Family Farm Quincy, WA NäraSeattle, Washington, USA Cirka 199 dagar sedan, 20/8/20 Delares kommentarer: En av mina favoritmarknader för tidig säsong!  Union Square Greenmarket Locust Grove Fruit Farm 199 North Road Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com NäraNew York, Förenta staterna Cirka 431 dagar sedan, 1/04/20  Decatur Farmers Market (onsdag) Bokgrekiska fruktträdgårdar näraDecatur, Georgia, USA Cirka 564 dagar sedan, 24/8/19 Delarens kommentarer: Sällsynt tidigt Apple på Decatur Farmers Market  Issaquah Farmers Market Brothers Farm Yakima, WA NäraNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, USA Cirka 578 dagar sedan, 8/10/19 Delarens kommentarer: Första säsongens äpplen !! Mild och söt - härlig i fruktsallad ... eller sangria :) |
