Beskrivning / smak
Solrosfrön är solrosens frukt och hänvisar till det utsäde som är avskalat eller har bort den yttre huden. Fröet är omgivet av en svartvitt till solbränna på utsidan med en brunbrun kärna på insidan. Solrosfrön är ovala och plana och har en mild nötaktig smak.
Årstider / tillgänglighet
Naturliga solrosfrön finns tillgängliga året runt
Näringsvärde
Solrosfrön och solrosolja innehåller mycket vitamin E och lågt mättat fett. Solrosfrön fungerar som ett antiinflammatoriskt medel och hjälper till att sänka kolesterolet.
Applikationer
Solrosfrön äts ofta som ett näringsrikt mellanmål. De kan användas som garnering eller ingredienser i olika recept. Solrosfrön är också ett utmärkt tillskott till sallader.
Geografi / Historia
Solrosfrön är infödda i Amerika och kallas ibland konfekt- eller oljefrön. Man tror att det först tömdes i Mesoamerica, dagens Mexiko omkring 2600 f.Kr. Indianerna använde dem som en matkälla med hög energi och fördes tillbaka till Europa av spanska upptäcktsresande. I början av 1950-talet blev solrosor en viktig gröda som växte i North Dakota och Minnesota.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för menyn.
| Steglits | San Diego, Kalifornien | 619-722-3398 |
| Spill the Beans (Seaport) | San Diego, Kalifornien | 619-276-6700 |
| Socker och Scribe | La Jolla, Kalifornien | 858-274-1733 |
| Regulars Wanted Beanery | Ramona CA. | 619-719-8634 |
| Rykande pistol | San Diego, Kalifornien | 619-276-6700 |
| Lofty Co-Encinitas | Encinitas, Kalifornien | 760-230-6747 |
| För hus | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Ung och vacker | Carlsbad, Kalifornien | 858-231-0862 |
| Mr A's Pastry | San Diego, Kalifornien | 619-239-1377 |
| Lucky Bolt | San Diego, Kalifornien | 662-832-3638 |
| Pacific Coast Spirits | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Lofty Co-Carlsbad | Carlsbad, Kalifornien | 415-218-1535 |
| Hantverk och handel (Sekscobra Inc.) | San Diego, Kalifornien | 619-962-5935 |
| Paradise Point Resort Main Kitchen | San Diego, Kalifornien | 858-490-6363 |
| Glen på Scripps Ranch | San Diego, Kalifornien | 858-444-8500 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad, Kalifornien | 888-488-8936 |
| Eve-Creations Wellness | Encinitas, Kalifornien | 775-450-7235 |
| Vackert | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Juniper & Ivy | San Diego, Kalifornien | 858-481-3666 |
| Marys gourmet sallader | La Jolla, Kalifornien | 858-925-4690 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego, Kalifornien | 858-581-2337 |
| Harmony LLC | San Diego, Kalifornien | 619-724-7210 |
