Beskrivning / smak
Orange habanero chilipeppar är små, koniska till lanternformade skida, med en genomsnittlig längd på 5 till 7 centimeter och en diameter på 2 till 5 centimeter och har många fördjupningar, veck och veck som avsmalnar till en punkt på ändstången. Huden är vaxartad, blank och slät och mognar från grön till ljus orange när den är mogen. Under ytan är köttet tunt, skarpt och blekt orange till gult och omsluter ett centralt hålrum fyllt med runda och platta, krämfärgade frön. Orange habanero chilipeppar har en söt, fruktig smak med intensiv och skarp värme.
Årstider / tillgänglighet
Orange habanero chilipeppar finns tillgängliga året runt, med en högsäsong på sommaren till hösten.
Aktuella fakta
Orange habanero chilipeppar, botaniskt klassificerad som Capsicum chinense, är en välkänd varmpeppar som tillhör Solanaceae eller nattskuggfamiljen. Namnet habanero översätts till 'från Habana', vilket är ett annat namn för den kubanska staden Havanna som var en viktig plats för pepparhandel. Anses vara en av de vanligaste färgerna på habanero paprika, orange habaneros varierar mellan 150 000 och 350 000 SHU på Scoville-skalan och är gynnade för sin intensiva värme och fruktiga smak. Orange habanero chilipeppar odlas kommersiellt runt om i världen och används främst för att smaka varma såser, marinader och salsor.
Näringsvärde
Orange habaneros är en utmärkt källa till vitamin C, som är en antioxidant som kan hjälpa till att bygga kollagen och skydda immunförsvaret, och innehåller också kalcium, kalium, folsyra och vitamin A och E. Förutom vitaminer och mineraler, Orange habaneros innehåller capsaicin, som är en kemisk förening som utlöser hjärnan att känna krydda eller värme och har visats ha antiinflammatoriska egenskaper.
Applikationer
Orange habanero chilipeppar passar bäst för både råa och kokta applikationer som rostning, grillning, simning och sautering. Peppar kan hackas i salsor, varma såser, marinader och chutneys, eller de kan användas hela för att smaka på soppor, grytor och curryrätter. Orange habanero chilipeppar kan också tillagas i gelé, fyllda med ostar, misshandlade och stekta eller rostade för att förbättra deras fruktiga smak. Förutom kokta applikationer kan orange habanero chilipeppar betas för längre användning, malas till ett pulver eller infunderas i alkoholer som tequila eller vodka. Det är viktigt att notera att handskar och skyddsglasögon bör bäras vid hantering och skivning av peppar eftersom capsaicin kan irritera huden och ögonen. Orange habanero chilipeppar passar bra med frukter som mango, persikor och aprikoser, limefrukter, avokado, tomater, pumpafrön, kryddpeppar, fisk och grillat kött. De färska paprikorna förvaras 1-2 veckor när de förvaras löst hela och inte tvättas i en plastpåse i kylen.
Etnisk / kulturell information
Habanero chilipeppar introducerades till Japan under 1900-talet, exporterades från Yucatan-halvön och blev snabbt en favoritkrydda som används i kulinariska rätter. Trots sitt skarpa rykte i den kulinariska scenen känns paprika också som ett naturligt avstötningsmedel för gnagare. I Japan torkas Habanero chilipeppar, mals till ett pulver och blandas med plastharts för att täcka fiberoptiska kablar. Denna skyddande beläggning används för att avskräcka gnagare från att tugga genom linjerna och har blivit en mer kostnadseffektiv metod än att skapa tjockare kablar. Pepparkryddade kabeltäckningar anses vara en stor framgång i Japan och testas för användning i USA och Mexiko.
Geografi / Historia
Habanero chilipeppar är ättlingar till paprika som är infödda i Sydamerikas regnskogar som upptäcktes för över åtta tusen år sedan. Dessa forntida paprika transporterades till Centralamerika, Mexiko och Karibien via invandrande stammar och folk, och i takt med att pepparodlingen ökade utvecklades många nya sorter från de inhemska paprikorna. Habanero chilipeppar tros ha utvecklats på Yucatan-halvön i Mexiko och sprids över hela världen via spanska och portugisiska handlare på 1700-talet. Idag odlas orange habanero chilipeppar kommersiellt i Mexiko, Belize, Costa Rica, Karibien. Fröna finns också tillgängliga via online-kataloger för hemträdgård och kan odlas i mindre skala i USA, Europa och Asien.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för deras meny.
| Galaxy Taco | La Jolla, Kalifornien | 858-228-5655 |
| Ketch Grill och kranar | San Diego, Kalifornien | 858-268-1030 |
| Vete och vatten | La Jolla, Kalifornien | 858-291-8690 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Kaninhål | San Diego, Kalifornien | 619-255-4653 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad, Kalifornien | 949-235-5862 |
| Regents Pizzeria | La Jolla, Kalifornien | 858-550-0406 |
| Rykande pistol | San Diego, Kalifornien | 619-276-6700 |
| ÄLS 101 | Solana Beach Kalifornien | 858-342-5495 |
| Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego, Kalifornien | 619-295-3173 |
| Bierträdgården | Encinitas, Kalifornien | 760-632-2437 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Skaka och rör | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Madison | San Diego, Kalifornien | 619-822-3465 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad, Kalifornien | 858-999-4073 |
| Bitchin 'sås 1 | Carlsbad, Kalifornien | 760-443-0616 |
| Insatsstång | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Miss B's Coconut Club | San Diego, Kalifornien | 858-381-0855 |
| Harumama | San Diego, Kalifornien | 619-269-7122 |
| HiroNori Ramen | San Diego, Kalifornien | 619-446-9876 |
| Hane | San Diego, Kalifornien | 619-339-6438 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornien | 760-230-2899 |
| Edgewater Grill | San Diego, Kalifornien | 619-232-7581 |
| The Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Happy Pantry | Carlsbad, Kalifornien | 858-449-4666 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego, Kalifornien | 619-308-6500 |
| Eve-Creations Wellness | Encinitas, Kalifornien | 775-450-7235 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego, Kalifornien | 619-549-9002 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornien | 805-539-9719 |
| Grannskapskök | San Diego, Kalifornien | 760-840-1129 |
| The Flavor Chef (Catering) | CA-vy | 619-295-3172 |
| WaterBar | San Diego, Kalifornien | 619-308-6500 |
| Socker och Scribe | La Jolla, Kalifornien | 858-274-1733 |
| Carte Hotel | San Diego, Kalifornien | 619-365-1858 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego, Kalifornien | 858-924-9200 |
| Sabuku Sushi | San Diego, Kalifornien | |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego, Kalifornien | 619-224-2401 |
| The Rose | San Diego, Kalifornien | 619-572-7671 |
| Cutwater Spirits | San Diego, Kalifornien | 619-672-3848 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego, Kalifornien | 619-295-3272 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego, Kalifornien | 858-735-0051 |
| Royal Rooster | San Diego, Kalifornien | 949-510-1379 |
| Mavericks Beach Club | San Diego, Kalifornien | 858-999-0348 |
| Mantel och kronblad | San Diego, Kalifornien | 619-634-3970 |
| Miguels gamla stad | San Diego, Kalifornien | 619-298-9840 |
| Kock Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Hemma och borta - Gamla stan | San Diego, Kalifornien | 619-886-1358 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego, Kalifornien | 619-255-3358 |
| ut-och in | San Diego, Kalifornien | 619-793-9221 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Skiftnyckel och gnagare | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, Kalifornien | 619-365-5655 |
| K&L Neighborhood Eateries | San Diego, Kalifornien | 619-632-2824 |
| Fiske | San Diego, Kalifornien | 858-272-9985 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad, Kalifornien | 760-448-1234 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad, Kalifornien | 619-454-9182 |
| Reel Street Eats | San Diego, Kalifornien | 619-558-9114 |
| The Corner Drafthouse | San Diego, Kalifornien | 619-255-2631 |
| Fish 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego, Kalifornien | 619-738-7000 |
| Kopparkungar | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego, Kalifornien | 619-232-7277 |
| Fisk 101 | Encinitas, Kalifornien | 760-943-6221 |
| Red O Restaurant | San Diego, Kalifornien | 858-291-8360 |
| Bälgen | San Marcos, Kalifornien | 619-395-6325 |
| Iron Pig Alehouse | San Diego, Kalifornien | 619-885-3718 |
| San Diego Yacht Club | San Diego, Kalifornien | 619-758-6334 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Sushi utbyte | San Diego, Kalifornien | 619-961-7218 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego, Kalifornien | 619-281-8700 |
| Tavern vid stranden | San Diego, Kalifornien | 858-272-6066 |
| Snooze - Del Mar | San Diego, Kalifornien | 888-703-5300 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego, Kalifornien | 619-417-3801 |
| Gravity Heights restaurang och bryggeri | San Diego, Kalifornien | 858-551-5105 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego, Kalifornien | 619-269-2100 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| My Yard Live | San Marcos, Kalifornien | 619-339-1686 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego, Kalifornien | 858-488-0501 x14 |
| Craft House | San Diego, Kalifornien | 619-948-4458 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego, Kalifornien | 858-268-1030 |
| Whisky Girl | San Diego, Kalifornien | 619-236-1616 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Kalifornien | 760-944-8252 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad, Kalifornien | 760-759-1843 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornien | 858-759-5017 |
| Barleymash | San Diego, Kalifornien | 619-276-6700 x304 |
Receptidéer
Recept som inkluderar Orange Habanero Chile Peppers. En är enklast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Orange Habanero Chile Peppers med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com NäraTempe, Arizona, USA Cirka 416 dagar sedan, 1/19/20  International 88 Market 88 Internationell marknad 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com NäraGlendale, Arizona, USA Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20  Altoona, WI Woodmans marknad 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com NäraKlart vatten, Wisconsin, USA Cirka 429 dagar sedan, 1/06/20  Sprouts Farmers Market NäraTabell, Kalifornien, USA Cirka 551 dagar sedan, 9/05/19 Delarens kommentarer: Hett  Publix Publix Supermarket https://www.publix.com NäraDecatur, Georgia, USA Cirka 565 dagar sedan, 23/8/19 Delarens kommentarer: Habanero paprika.,  Petaluma-marknaden Petaluma-marknaden 210 Western Ave Petaluma CA 94952 707-762-5464 NäraPetaluma, Kalifornien, USA Cirka 596 dagar sedan, 7/23/19  Röd Rojas Market # 2 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 NäraPetaluma, Kalifornien, USA Cirka 596 dagar sedan, 7/23/19  Min ranch Min ranchmarknad 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 NäraSan Rafael, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Mitt land Mi Tierra Mataffär # 6 175 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-460-9813 NäraSan Rafael, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  novato-marknaden Navato Market 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 NäraNybörjare, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Pojken El Chico Produce Market 4 2965 24th Street San Francisco CA 94110 415-643-4550 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 605 dagar sedan, 14-07-19  Noriega producera Noriega producera 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 NäraDaly City, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19  Tula Market Tula Market 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 NäraLaguna Hills, Kalifornien, USA Cirka 619 dagar sedan, 2016-06-30  Bob's Market Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19  Aten centralmarknad - Grekland Greece Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 687 dagar sedan, 23-04-19 Delarens kommentarer: Habanero orange het 🥵  Pancho Villa's Farmers Market NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 715 dagar sedan, 26.3.19  Sprouts Farmers Market NäraTabell, Kalifornien, USA Cirka 726 dagar sedan, 15/3/19 Delarens kommentarer: Orange Habanero Chile Peppers sågs på Sprouts Farmers Market. |
