Beskrivning / smak
Mahkota Dewa-frukter är små till medelstora och avlånga med en genomsnittlig diameter på 3-5 centimeter. Den halvmjuka ytterhuden har små spår som löper längs frukten och är grön när den är omogen och en livlig röd när den är mogen. Det inre köttet är vitt, fibröst och vattnigt och innehåller en till två bruna giftiga frön. Mahkota Dewa kan inte konsumeras rå, men när den bearbetas har den en något söt smak.
Årstider / tillgänglighet
Mahkota Dewa är tillgänglig året runt.
Aktuella fakta
Mahkota Dewa, botaniskt klassificerad som Phaleria macrocarpa, är ett produktivt vintergrönt träd som bär frukt och är inhemskt till Indonesien. Mahkota Dewa, känd som Guds krona, Pau, Makuto Rojo, Makutadewa, Makuto Mewo, Makuto Queen och Crown of Gods, är känd över hela världen som en helande ingrediens som är full av antioxidanter. Mahkota Dewa finns vanligtvis i hemträdgårdar och används i traditionell medicin och som en prydnadsväxt.
Näringsvärde
Mahkota Dewa-frukt innehåller läkande ingredienser som antihistaminer, polyfenolföreningar, saponiner och alkaloider.
Applikationer
Mahkota Dewa är giftigt och kan inte konsumeras rå. Den är bäst lämpad för kokta applikationer som kokning eller strimlad och torkad för användning i te och kaffe. En av de mest populära beredningsmetoderna är att skiva massan, torka solen och lägga till kokande vatten. När frukten är kokt, sila massan från blandningen och konsumera det varma vattnet som en drink. Mahkota Dewa kan också användas torkat i teform och blandas i kaffepåsar. Mahkota Dewa håller i ett par dagar färskt när det förvaras på en sval och torr plats eller i kylskåpet om det finns. Torkade Mahkota Dewa-bitar kommer att hålla i flera månader i en förseglad behållare.
Etnisk / kulturell information
Mahkota Dewa-frukt har använts i traditionell medicin över hela världen i tusentals år. Det är välkänt i traditionell kinesisk medicin som ett antiinflammatoriskt, antisvamp, antioxidant och antibakteriellt. Det anses allmänt att det används i te, frukt från Mahkota Dewa kan hjälpa till att minska symtomen på många hälsoproblem och sjukdomar och används fortfarande i stor utsträckning idag som en form av alternativ medicin.
Geografi / Historia
Ursprunget till Mahkota Dewa är relativt okänt, men det antas vara hemma på ön Papua, tidigare känt som Irian Jaya. Idag odlas Mahkota Dewa ofta i Asien och finns på lokala marknader och specialhandlare i Nya Guinea, Kina, Taiwan, Indonesien och Malaysia.
