| Polito Family Farms | Hemsida |
Beskrivning / smak
Eureka-citroner är stora, i genomsnitt 5 centimeter i diameter, med en avlång form. De har en levande gul hud med sjunkna oljekörtlar, vilket resulterar i en strukturerad yta. Skalet är full av flyktiga oljor som ger en intensiv citrusarom. Eureka-citroner har en uttalad blomknopp, kallad en mammilla, och en medium tjock vit grop. Det saftiga, gula köttet innehåller få eller inga frön och ger en syrlig och sur smak.
Årstider / tillgänglighet
Eureka-citroner finns tillgängliga året runt med en högsäsong på senvintern till början av vårmånaderna.
Aktuella fakta
Eureka-citronen, botaniskt känd som Citrus limon, är den vanliga kommersiella citronsorten runt om i världen på grund av sin jämna smak, fasta struktur, höga oljeinnehåll och nästan året om. Denna sort fick ursprungligen namnet 'Garey's Eureka' efter Thomas Garey, som förökade det första Eureka-citronträdet.
Applikationer
Eureka-citroner kan användas i många olika applikationer, från söta till salta. De kan göras till marmelad eller användas i bakverk, såsom citronmarängspaj, och deras skal kan infunderas i oljor. Både dess zest och juice kan användas i cocktails, sirap, marinader och dressingar. Kombinera med andra citrusfrukter, fjäderfä och skaldjur, te eller färsk frukt och grönsaker. Förvara vid rumstemperatur i upp till en vecka eller kyl i kylen för att förlänga hållbarheten upp till en månad.
Etnisk / kulturell information
De flesta citroner i USA importerades från Italien tills Kalifornien började odla Eureka- och Lissabonsorter. Idag är Kalifornien en ledande inhemsk leverantör av Eureka-citroner, som är den mest odlade citronsorten världen över, med kommersiell produktion i områden i Sydafrika, Israel, Australien och Argentina.
Geografi / Historia
Eureka-citronen är en ättling till Lunario-citronen, en sort från Italien. Eureka-citronen växte först ut ur ett urval plantor som planterades i Los Angeles, Kalifornien 1858. Den förökades och introducerades för allmänheten 1877 av Thomas Garey som Gareys Eureka.
Receptidéer
Recept som inkluderar Eureka Citroner. En är lättast, tre är svårare.
| BBC god mat | Citronmarmelad | |
| Patch.Com | limoncello |
Nyligen delad
Människor har delat Eureka Citroner med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 15 dagar sedan, 23/23/21  Specialprodukter SpecialtyProducera 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 19 dagar sedan, 2/19/21 Delarens kommentarer: Eureka citroner  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 33 dagar sedan, 2/05/21 Delarens kommentarer: Eureka-citroner från Rancho La Paz De Mi Corazón  Santa Monica Farmers Market Sycamore Hill Ranch näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 172 dagar sedan, 19/9/20  Santa Monica Farmers Market Sycamore Hill Ranch näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 179 dagar sedan, 9/12/20  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 335 dagar sedan, 20/09/20 Delarens kommentarer: Citroner  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 349 dagar sedan, 3/26/20 Delarens kommentarer: Citroner  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 391 dagar sedan, 13/2/20 Delarens kommentarer: Citroner  Santa Monica Farmers Market Polito Family Farms Valley Center, Kalifornien 1-760-802-2175 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 392 dagar sedan, 2012-12-22 Delarens kommentarer: Eureka! Citroner i säsong nu!  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 426 dagar sedan, 1/09/20 Delarens kommentarer: Citroner Lokalt odlade 🇬🇷  Santa Monica Farmers Market Bob Polito Family Farms Valley Center, Kalifornien 1-760-802-2175 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 504 dagar sedan, 23/10/19 Delarens kommentarer: Polito Farms Citrus börjar hända  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 694 dagar sedan, 4/4/19 Delarens kommentarer: Citroner från Grekland 🇬🇷 |
