| Food Buzz: Bananas historia | Lyssna |
Beskrivning / smak
Pisang Tanduk-bananer är långa och böjda och har i genomsnitt 5-8 centimeter i diameter. Den hornformade frukten har en tjock skal som är grön när den är omogen och gul när den är mogen. Det inre köttet är gult till krämfärgat och har en halvfast konsistens. När de är gröna är Pisang Tanduk-bananer något sura, men när de är mogna och kokta blir de krämiga och söta.
Årstider / tillgänglighet
Pisang Tanduk-bananer finns tillgängliga året runt.
Aktuella fakta
Pisang Tanduk-bananer, botaniskt klassificerade som Musa paradisia, är en av de största banansorterna och kan bli över tolv centimeter långa. Tanduk översätts till horn på engelska och Pisang Tanduk bananer är också kända som en Horn banan, Ko Horn banan, Matlagning banan, Kluai Nga Chang och Tindok. Pisang Tanduk-bananer anses vara en matlagningssort på grund av sin sura smak när de är råa och är kända för sin ovanliga form och utmärkta stekfunktioner.
Näringsvärde
Pisang Tanduk-bananer är en bra källa till kalium, magnesium och fiber.
Applikationer
Pisang Tanduk bananer är bäst lämpade för kokta applikationer som stekning, kokning, bakning och ångning. De är populärt skivade, pannstekta eller friterade och serveras med en jordnötssås, med ägg eller fyllda med sötade bönor. De kan ångas och serveras med riven kokosnöt, och de kan också skivas tunna och bakas i chips som mellanmål. Pisang Tanduk-bananer passar bra med kikärter, linser, svarta bönor, ris, tomater, lök, kummin, vitlök och ägg. Pisang Tanduk-bananer kommer att förvaras i ett par veckor, beroende på mognad, och bör förvaras vid rumstemperatur.
Etnisk / kulturell information
Pisang Tanduk-bananer är en häftklammer i malaysisk mat på grund av deras tillgänglighet året runt. Javaneserna gillar att plantera Pisang Tanduk bananträd i sina trädgårdar och njuta av att använda bananer i gorengan, en bananfritter och rujak, som är en fruktsallad. Pisang Tanduk-bananer finns i de javanesiska bosättningarna Johor, Malacca, Pahang och Selangor över Malaysia.
Geografi / Historia
Pisang Tanduk-bananer antas vara hemma i Sydostasien och har naturaliserats och odlats över hela världen. Idag finns Pisang Tanduk-bananer på lokala marknader i Asien, Afrika, Sydamerika, Centralamerika och Karibien.
Nyligen delad
Människor har delat Pisang Tanduk Bananas med hjälp av appen Specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Super Indo Depok Town Center NäraDepok, Västra Java, Indonesien Cirka 187 dagar sedan, 20/03/20 Delarens kommentarer: bananhorn  Pasar Anyar NäraBogor, Västra Java, Indonesien Cirka 358 dagar sedan, 3/16/20 Delarens kommentarer: koka bananer på den nya marknaden, Bogor  Super Indo Cinere NäraCiputat, Banten, Indonesien Ungefär 388 dagar sedan, 15/2/20 Delarens kommentarer: hornbanan vid superindo cinere depok  södra jakarta santa marknaden NäraJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesien Cirka 423 dagar sedan, 1/11/20 Delarens kommentarer: hornbananer på santa-marknaden i södra Jakarta  LotteMart bintaro södra tangerang NäraPondok Pucung, Banten, Indonesien Cirka 522 dagar sedan, 10/04/19 Delarens kommentarer: bananhorn  parung marknaden bogor NäraDepok, Västra Java, Indonesien Cirka 536 dagar sedan, 21/9/19 Delarens kommentarer: pisang tanduk dipasar parung bogor |
