| Rutiz gårdar | Hemsida |
Beskrivning / smak
Smaragd kronärtskocka kan variera från liten till stor storlek. Varje kronärtskocka är ljusgrön med köttigt kött.
Årstider / tillgänglighet
Sent vinter till våren
Aktuella fakta
Många av de äldre kronärtskockssorterna odlas av sticklingar och kommer att finnas kvar i fältet under många år och skördas många årstider från samma växt. Rutiz Farms odlar smaragdvarianter från utsäde och som en årlig växt, och bara skördar från växten under en säsong innan de plöjs under dem. Emerald-sorten är favoriserad eftersom den är taggfri.
Geografi / Historia
Smaragd kronärtskocka är en kusin till den gröna kronärtskockan. Den gröna smaragdsorten växer bäst i Kaliforniens klimat.
