Coleman Family Farms | Hemsida |
Beskrivning / smak
Strawberry guavas är små frukter, i genomsnitt 2 till 4 centimeter i diameter, och har en rund till oval form med en distinkt, öppen kalyx mittemot stamänden. Huden är slät, seg och tunn med en lätt givning, mognar från ljusgrön till brokiga nyanser av rödbrun, rosa och mörkröd. Under ytan är det genomskinliga till vita köttet vattenhaltigt och innehåller många hårda och runda, solbränna frön. Fröna är ätliga och på grund av sin tuffa natur sväljs de vanligtvis hela. Strawberry guavas är aromatiska och har en söt, fruktig och blommig smak som påminner om rosor och jordgubbar. Frukten utstrålar också ljusa, syrliga och snygga toner och varje frukt varierar beroende på graden av syrlighet.
Årstider / tillgänglighet
Strawberry guavas finns på sommaren. I vissa tropiska regioner kan frukt förekomma året runt.
Aktuella fakta
Strawberry guavas, botaniskt klassificerade som Psidium cattleianum, är ljusröda frukter som växer på en stor buske eller ett litet träd som tillhör familjen Myrtaceae. De tropiska växterna är infödda i Brasilien, där de främst ses som en prydnadsvariant. Strawberry guava träd växer snabbt med grunda rötter, vilket har gjort dem till en favoritväxt i hemträdgårdar. Trots sortens anpassningsbara och produktiva natur har Strawberry guava-träd också förvärvat titeln som en invasiv art i vissa tropiska områden utanför dess ursprungliga region. Med tiden har frukterna blivit kända under andra namn, inklusive lila guava, Cattley guava, Cherry guava och kinesisk guava. Strawberry guavas odlas i liten skala och gynnas för sin söta, fruktiga och blommiga smak.
Näringsvärde
Strawberry guava är en utmärkt källa till vitamin A och C, antioxidanter som stärker immunförsvaret, ökar kollagenproduktionen och minskar inflammation, och är en bra fiberkälla för att reglera mag-tarmkanalen. Frukten ger också magnesium, kalium och omega 3 och 6 fettsyror, vilket är fördelaktigt för hjärnans utveckling och övergripande funktion.
Applikationer
Strawberry guava äts främst färska, direkt från trädet. Huden, köttet och fröna är ätliga, och på grund av fröns mycket hårda konsistens sväljs de ofta hela eller kasseras. Strawberry guava kan skivas och kastas i sallader, användas som en färsk toppning över glass eller blandas i yoghurt och havregryn. De små frukterna kan också blandas i fruktjuicer eller smoothies, ta bort fröna, eller så kan de juicas och frysas i popsicles. Förutom färska applikationer kan Strawberry guavas tillagas i sylt, puréer och pasta för användning i bakverk och fruktläder, eller så kan sylten spridas på rostat bröd. De kan också simmas i en sirap och användas för att smaka iste, mousserande vatten och cocktails. Utöver frukten kan bladen vara genomsyrad av kokande vatten för att göra te. Strawberry guavas passar bra med ingefära, citron, andra tropiska frukter som mango, jordgubbar, ananas och vattenmelon och krämiga ostar. Frukten har kort hållbarhet och håller bara 2 till 3 dagar. Det är viktigt att notera att frukterna fortsätter att mogna av trädet och bör förvaras vid rumstemperatur tills de är mogna. När de är mogna ska de förvaras i kylskåpet.
Etnisk / kulturell information
Strawberry guavas är märkta som en av de mest aggressiva invasiva arterna på Hawaii. Växterna introducerades på öarna 1825 och planterades ursprungligen som en ny prydnadsvariant för trädgårdsskötsel. När växterna väl hade naturaliserats upptäcktes att det inte fanns några kända naturliga rovdjur som kunde kontrollera expansionen av sorten som i Brasilien. Icke-infödda djur, inklusive grisar och fåglar, konsumerade också frukterna och spridda fröna i stor utsträckning genom avföring, vilket bidrog till växtens snabba expansion. Strawberry guava växter skapar täta snår som tränger ut inhemska arter och ger en invasiv fruktfluga ett livsmiljö. I dagarna finns Strawberry guavas för närvarande på hundratusentals tunnland över Hawaiiöarna och har förstört livsmiljöer och matkällor för många inhemska hawaiiska arter. I ett försök att skydda de naturliga ekosystemen lär sig Hawaii-invånarna om Strawberry-guavans destruktiva natur och använder konstruktivt träden för att skapa verktyg och använda som källa till virke för hushållsprojekt och ved. Träet bränns ofta för att röka kött för fester och festliga sammankomster.
Geografi / Historia
Strawberry guavas är infödda i sydöstra Brasilien, där sorten har vuxit vild sedan urminnes tider. Växterna har naturaliserats i andra tropiska regioner i Sydamerika genom migrerande folk och djur, och på 1800-talet importerades sorten till Florida som en prydnadsvariant. Strawberry guava introducerades också till Hawaii 1825, där de planterades för fruktproduktion och dekorativa användningar. Idag anses jordgubbguavor vara en aggressiv invasiv art i många regioner i världen, inklusive Hawaii, Florida, Karibien och på tropiska öar i Stilla havet och Indiska oceanen. Utanför dessa områden odlas jordgubbguavaer i liten skala för sina frukter i hela Sydamerika, Australien och södra Kalifornien.
Receptidéer
Recept som innehåller Strawberry Guavas. En är enklast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Strawberry Guavas med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 69 dagar sedan, 2012-12-31 Delarens kommentarer: Strawberry guava från Coleman gårdar! Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 70 dagar sedan, 2012-12-30 Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 151 dagar sedan, 10/10/20 Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 154 dagar sedan, 20/07/20 Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 450 dagar sedan, 16/12/19 Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms Snickeri, Kalifornien 1-805-431-7324 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 476 dagar sedan, 19/11/19 Delarens kommentarer: Strawberry finns i många former Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms Snickeri, Kalifornien 1-805-431-7324 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 497 dagar sedan, 30/10/19 Delarens kommentarer: Begränsade jordgubbar guavor händer Vista Farmers Market Ben's Tropicals 760-751-1605 NäraSyn, Kalifornien, USA Cirka 536 dagar sedan, 21/9/19 |