Beskrivning / smak
Bachelor's Button blommor liknar små nejlikor med spetsiga pappersblad. Blommorna är singular ovanpå silvergröna stjälkar som kan nå en meter hög. Färgerna kan variera från vit, lila, rosa och påfågelblå. De har en mycket mild arom av peppar kryddnejlika och en smak som har en antydan till söt krydda.
Årstider / tillgänglighet
Kandidatknappar är tillgängliga sommar till tidigt på hösten.
Aktuella fakta
Bachelor's Buttons är botaniskt klassificerade som Centaurea cyanus och är en lättväxande årgång i familjen Asteraceae eller Compositae. De är också kända som Basket Flower, Blue Bonnet, Blue Bottle, Blue Bow, Blue Cap, Cornflower, Boutonniere Flower and Hurt Sickle. Namnet Bachelor Button kommer från ungkarlar som bär blommorna i ett jackhål för att låta damerna veta att de var ensamstående.
Applikationer
Bachelor's Button-blommor används bäst färska för kulinariska ändamål, även om de ofta klipps och torkas för dekorativa buketter. De är oftast som en ätbar garnering eftersom de bara är lätt doftande med minimal smak.
Etnisk / kulturell information
Bachelor's Buttons upptäcktes i graven till King Tutankhamen som dog 1340 f.Kr. Blommorna vävdes in i en vacker krans som prydde kungens grav i hopp om att hjälpa till i hans efterliv.
Geografi / Historia
Bachelor's Buttons är infödda i Europa och Asien. Idag odlas de i blomsterträdgårdar runt om i världen. De är ganska hårda och kan växa i de flesta jordtyper med bra dränering och måttlig vattning. De första blommorna dyker upp tio till tolv veckor efter plantering. Blommorna blommar ständigt fram till den första frosten, men död rubrik ger ännu fler blommor.
Receptidéer
Recept som inkluderar Bachelor's Button Flowers. En är enklast, tre är svårare.
| En vacker röra | Tips för att använda ätbara blommor på tårta | |
| Odlad för att laga mat | Ätbar blommakanapé |
