Beskrivning / smak
Gul drakefrukt har en avlång form och är något mindre i storlek än de vanligaste röda sorterna. Frukten är cirka 10 centimeter lång och 7 centimeter bred. Deras storlek beror på klimatförhållandena och kategoriseras ofta i tre olika storleksgrupper. Deras tjocka gula hud är täckt av små knubbiga utsprång, som när de är omogna visar små ryggar som naturligt faller av när frukten mognar. Under huden är ett tätt vitt kött som innehåller många små, ätbara svarta frön. Gul drakefrukt har en skarp, saftig konsistens och mycket söt, tropisk smak med blommiga inslag och ingen syra.
Årstider / tillgänglighet
Gul Pitaya är tillgänglig året runt med en topp på försommaren och höstmånaderna.
Aktuella fakta
Gul drakefrukt är frukterna av en klättringskaktus som är känd för sina stora, doftande blommor som blommar bara en till två nätter. Botaniskt känd som Selenicereus megalanthus eller Hylocereus megalanthus, är frukterna också kända som Yellow pitahaya eller Pitaya Amarillo. Denna sort anses vara den 'riktiga' gula Pitaya och sägs vara den sötaste av alla drakfrukter.
Näringsvärde
Gul drakefrukt är en bra källa till magnesium, fosfor och kalium. De innehåller kostfiber och protein och har högre mängder kalcium än de rödhudade sorterna. De ger små mängder järn, vitamin A och C och niacin. Gul drakefrukt är en bra källa till antioxidanter och fördelaktiga fettsyror. De ätbara frön innehåller stora mängder omega-3-fettsyror som är fördelaktiga för ett friskt hjärta.
Applikationer
Gul drakefrukt äts vanligtvis rå, antingen rakt ut ur huden eller skopas ut och kuberas, kulas eller skivas. För bästa smak, kyl frukten i 2 timmar innan du förbereder rå. Lägg till i tropiska fruktsallader eller servera ensam som efterrätt. Gult Dragon fruktkött kan renas och göras till en sås eller sirap eller tillsättas till smoothies och cocktails. Frys den purerade massan till sorbet eller en granitas. Använd köttet för att smaka bakverk eller andra bakverk. Gul drakefrukt kan förvaras vid rumstemperatur i några dagar och förvaras i kylskåp i upp till en vecka.
Etnisk / kulturell information
Den gula drakens frukt har använts i århundraden av de infödda i norra Sydamerika. Det användes för både medicinska och kulinariska ändamål. Det har bara varit sedan början av 2000-talet att Yellow Dragon-frukt godkändes för export till Nordamerika och Europa.
Geografi / Historia
Gul drakefrukt är infödd i den norra regionen Sydamerika, det som nu är Colombia och Ecuador. Frukten odlas fortfarande där, med Colombia som den största producenten, och exporteras över hela världen. De odlas också i Bolivia, Peru och Mexiko och i Kalifornien och Florida i USA. Odlare som specialiserat sig på sällsynta frukter i USA, särskilt i södra Kalifornien och Florida, odlar gul drakefrukt i mindre skala. Den gula drakens fruktkaktus har långa sträckor som kan växa upp till 20 meter långa och kräver någon form av trellising eller stöd för att växa på. Kaktusen föredrar torra tropiska och subtropiska klimat och är ganska värmebeständigt och något kallhärdigt. Gula drakens frukter kan ses på de flesta marknader och specialbutiker och på bondemarknader i södra Kalifornien och Florida.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för deras meny.
| Kockens lager | City of Industry Ca | 800-542-2243 |
Receptidéer
Recept som inkluderar Yellow Dragon Fruit. En är enklast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Yellow Dragon Fruit med appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 20 dagar sedan, 18/2/21 Delarens kommentarer: Drakfrukt gul  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 48 dagar sedan, 21/21/21  Centralmarknaden i Aten Grekland 🇬🇷 Athinagoras LTD Centralmarknaden i Aten G-43 00302104830298 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 71 dagar sedan, 29/12/20 Delarens kommentarer: Pitahaya gul  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 365 dagar sedan, 20/10/20  99 Ranch Market Dahua Mataffär 99 Ranch - Milpitas Square 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com NäraMilpitas, Kalifornien, USA Cirka 377 dagar sedan, 27/2/20 Delarens kommentarer: Vackert.  Asiatiska Stillahavsmarknaden Asiatiska Stillahavsmarknaden 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 NäraMarin, Kalifornien, USA Cirka 378 dagar sedan, 26/2/20 Delarens kommentarer: Vackert.  New Leaf Community Market New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com NäraCapitola, Kalifornien, USA Cirka 379 dagar sedan, 25/2/20 Delarens kommentarer: Trevligt.  Dean's Produce Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com NäraMillbrae, Kalifornien, USA Cirka 382 dagar sedan, 22/22/20 Delarens kommentarer: Ja.  Pacific Supermarket Pacific Supermarket - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com NäraSödra San Francisco, Kalifornien, USA Cirka 382 dagar sedan, 22/22/20  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 NäraFredlig, Kalifornien, USA Cirka 382 dagar sedan, 21/2/20  Pacific Super Market Pacific Supermarket - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com NäraDaly City, Kalifornien, USA Cirka 382 dagar sedan, 21/2/20  99 Ranch Market Dahua Mataffär 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com NäraDaly City, Kalifornien, USA Cirka 382 dagar sedan, 21/2/20  Kukje Super Market Kukje-marknaden 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com NäraDaly City, Kalifornien, USA Cirka 383 dagar sedan, 21/2/20  Little Tokyo Market Place Lilla Tokyo marknadsplats 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com NäraÄnglarna, Kalifornien, USA Cirka 402 dagar sedan, 20/02/20  God matmarknad God matmarknad 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 NäraPasadena, Kalifornien, USA Cirka 404 dagar sedan, 1/31/20  Armen Market Armen Market 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com NäraAltadena, Kalifornien, USA Cirka 404 dagar sedan, 1/31/20  Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 404 dagar sedan, 1/31/20  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 404 dagar sedan, 1/30/20  Superior marknad Superior livsmedelsaffärer - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com NäraLång strand, Kalifornien, USA Cirka 410 dagar sedan, 1/25/20  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com NäraSouth Coast Metro, Kalifornien, USA Cirka 411 dagar sedan, 24/1/20  Los Altos Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com NäraFågel Fenix, Arizona, USA Cirka 428 dagar sedan, 1/07/20  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA För ungefär 441 dagar sedan, 25/12/19  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 447 dagar sedan, 18/12/19  Rob - The Gourmets 'Market Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Bryssel - Belgien 027712060 https://www.rob-brussels.be NäraBryssel, Bryssel, Belgien Cirka 475 dagar sedan, 21/11/19 Delarens kommentarer: Yellow Dragon Fruit från Sydamerika ..  4 Seasons Bio - Organic Food Market 4SeasonsBio Nikis 30 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 489 dagar sedan, 11/07/19 Delarens kommentarer: Dragon frukter gul  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 554 dagar sedan, 9/03/19  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 NäraDoraville, Georgia, USA Cirka 564 dagar sedan, 24/8/19 Delarens kommentarer: Färsk importerad gul pitaya på Buford Farmers Market  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 569 dagar sedan, 19/8/19  Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 576 dagar sedan, 12/12/19  Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 580 dagar sedan, 19/07/19  Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 582 dagar sedan, 8/05/19  Marina matmarknad Marina matmarknad 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com NäraFosterstad, Kalifornien, USA Cirka 583 dagar sedan, 19/05/19  Cardenas Markets Cardenas Market - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com NäraKöpcenter, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19  99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com NäraAlbany, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19  San Pablo International Supermarket San Pablo Mataffär 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com Närasankt Paul, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 8/02/19  Las Montanas # 3 Mataffär Las Montanas Mataffär 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com Närasankt Paul, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 8/02/19 Delarens kommentarer: Ganska  Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 593 dagar sedan, 26-07-19  Lola's Market # 1 Lola's Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 NäraSanta Rosa, Kalifornien, USA Cirka 596 dagar sedan, 7/23/19  Meidi-Ya Mataffär Meidi-Ya Mataffär 177 River Valley Road Liang Court Shopping Centre Singapore 179030 63391111 NäraSingapore, Singapore Cirka 604 dagar sedan, 2007-07-14 Delarens kommentarer: Gul drakefrukt importerad från Sydamerika ..  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 605 dagar sedan, 14-07-19  Pacific Supermarket Pacific Supermarket 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 NäraDaly City, Kalifornien, USA Cirka 605 dagar sedan, 14-07-19  Parkside Farmers Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco 94116 415-681-5563 NäraDaly City, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19  Yin Xing Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 618 dagar sedan, 19/01/19  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St. 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 NäraRiverside, Kalifornien, USA Cirka 619 dagar sedan, 2016-06-30  Stora torget Stora torget 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 NäraGlendale, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19  Jon's Marketplace Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 NäraGlendale, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19  Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19  Mors marknad och kök Mors marknad och kök 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 NäraCosta Mesa, Kalifornien, USA Cirka 628 dagar sedan, 21/6/19  Fetus grossistmarknad Partihandel fruktmarknad Avenue Arriola La Victoria näraSegern, Lima-regionen, Peru Cirka 646 dagar sedan, 19/03/19 Delarens kommentarer: Gul drakfrukt är i säsong nu på den centrala marknaden i Lima Peru ..  4 Seasons Bio - Organic Food Market 4Säsonger Nikos 30 www.4seasonsbio.com NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 670 dagar sedan, 5/10/19 Delarens kommentarer: Drakefrukt  H Mart NäraPoway, Kalifornien, USA Cirka 687 dagar sedan, 23-04-19  Centralmarknaden NäraAustin, Texas, USA Cirka 700 dagar sedan, 19/09/19 Delarens kommentarer: Dessa gula drakfrukter odlas i Equador!  simei MRT bmx ridplats NäraAft Blk 182, Singapore Cirka 711 dagar sedan, 3/30/19  99 Ranch Market NäraSan Diego, CA, USA Cirka 713 dagar sedan, 28.3.19  H Mart NäraPoway, Kalifornien, USA Cirka 713 dagar sedan, 28.3.19  Pancho Villa's Farmers Market NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 713 dagar sedan, 28.3.19  NäraLa Jolla, Kalifornien, USA Cirka 728 dagar sedan, 13/03/19 |
