Beskrivning / smak
Cripps Pink äpplen är en särskilt attraktiv sort av medelstor till stor storlek. Träden växer 30 meter höga och 15 meter breda och ger vacker frukt med en rosa rodnad överlagd på gröngula undertoner. Köttet är fast, skarpt, brusande och gulvitt, med en smidig och söt smak. Vissa har beskrivit Cripps Pink som anteckningar av honung.
Årstider / tillgänglighet
Cripps Pink äpplen är tillgängliga på senhösten till sommaren.
Aktuella fakta
Cripps Pink apple är oftare känt som Pink Lady®, som är ett varumärkesnamn. Det var faktiskt ett av de första äpplen som fick ett registrerat namn och som marknadsfördes under det namnet. Cripps Pink är ett kors av Golden Delicious och Lady Williams-sorterna, med det botaniska namnet Malus domestica. Det kallas också ibland drottningen av äpplen.
Näringsvärde
Äpplen, inklusive Cripps Pink, är bra källor till vitamin C, vitamin A, kalcium och järn, tillsammans med pektin, vilket är bra för matsmältningen. De har lågt kaloriinnehåll och låg fetthalt och är ett hälsosamt tillskott till snacks och måltider.
Applikationer
Detta äpple har en fantastisk smak och konsistens för att äta färskt. De brunnar långsamt i luften, så de är perfekta för sallader och fruktbrickor, liksom för att äta ur hand. Cripps Pink gör också ett bra äpple att laga i såser och pajer på grund av dess höga sockerhalt. Cripps Pinks lagras mycket bra och kan förvaras i tre månader eller mer under korrekta förhållanden, deras smak förstärks faktiskt av en månads lagring. De kan stå i rumstemperatur i upp till två veckor eller längre i kylen. För att njuta av deras smak när det är som bäst, ta dem ur kylen en timme innan du äter.
Etnisk / kulturell information
Cripps Pink äpplen är mycket populära i Australien. Bara tio år efter att ha introducerats på den australiska marknaden fanns det över en miljon Cripps Pink-äppelträd i landet, som producerade 10 000 ton frukt.
Geografi / Historia
John Cripps utvecklade ett nytt äpple 1973 i västra Australien, som sedan fick sitt namn. Den nya sorten introducerades på den australiska marknaden 1985 och USA på 1990-talet. De odlas nu i över ett dussin länder runt om i världen och säljs i många fler. I USA odlas de mestadels i staten Washington.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för menyn.
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego, Kalifornien | 310-634-2371 |
| Kock Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Scrimshaw kaffe | San Diego, Kalifornien | 951-663-2207 |
| Bantams Roost Public House | Carlsbad, Kalifornien | 858-245-7166 |
| Paradise Point Resort Main Kitchen | San Diego, Kalifornien | 858-490-6363 |
| Gemensam teori | San Diego, Kalifornien | 858-384-7974 |
| Biskopskolan | San Diego, Kalifornien | 858-459-4021 x212 |
| Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego, Kalifornien | 858-790-6900 |
| DU Kulinarisk förvaltning | San Diego, Kalifornien | 858-964-8677 |
| Sister Kitchen (Bar) | San Diego, Kalifornien | 858-232-7808 |
| Liten fransman | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Open Art Street Market | San Diego, Kalifornien | 215-990-2594 |
| Katamaran | San Diego, Kalifornien | 858-488-1081 |
| Leroy's Kitchen & Lounge | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Sånt är livet | CA-vy | 760-945-2055 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornien | 760-230-2899 |
| Efter centrum | San Diego, Kalifornien | 619-233-8880 |
| Vi Olive La Jolla | San Diego, Kalifornien | 858-551-8250 |
| Donna John | San Diego, Kalifornien | 540-532-7139 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego, Kalifornien | 858-488-0551 |
| Trust Restaurant | San Diego, Kalifornien | 609-780-7572 |
| Kensington Cafe | San Diego, Kalifornien | 619-684-0044 |
| Sött bröd & vin | Del Mar Kalifornien | 858-832-1518 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad, Kalifornien | 888-488-8936 |
| True Food-Fashion Valley | San Diego, Kalifornien | 619-810-2929 |
| Soulshine | San Diego, Kalifornien | 858-886-7252 |
| Stamaktier | San Diego, Kalifornien | 714-317-7072 |
Receptidéer
Recept som innehåller Cripps Pink Apple. En är lättast, tre är svårare.
| Life Made Sweeter | Lätt Apple Cider | |
| Friska små matälskare | Äpple glasssmörgåsar | |
| Call Me Cupcake | Apple Cobbler med vaniljsås |
Nyligen delad
Människor har delat Cripps Pink Apples med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Golden Gate-marknaden Golden Gate-marknaden 221 2nd Street Sausalito CA 94965 415-332-3040 NäraSausalito, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Hela livsmedelsmarknaden Hela livsmedelsmarknaden - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19 Delarens kommentarer: Organisk  Albertsons Albertson's - Harbour Blvd 2300-c Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 NäraCosta Mesa, Kalifornien, USA Cirka 628 dagar sedan, 21-06-19 |
