Divine® äppleinformation, recept och fakta

Beskrivning / smak

Divine® äpplen är avlånga och medelstora. Den släta huden är gul med ränder och fläckar av ljusröda och djupröda nyanser. Köttet är blekt grädde till vitt och har en fuktig och fast konsistens. Det finns också en tuff, central kärna som löper längs frukten med några mörkbruna frön inneslutna i ett stjärnmönster när frukten skivas i hälften. Divine® äpplen är krispiga och saftiga med söta smaker och måttlig syra.

Årstider / tillgänglighet

Divine® äpplen är tillgängliga på våren till hösten.

Aktuella fakta

Divine® äpplen är en mängd Malus domestica som är ett kors av gyllene läckra, grive rouge och florina äpplen. Divine® äppelträdet föddes specifikt för sjukdomsresistens. Eftersom den har större motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar behöver den färre kemiska applikationer för skydd och är planerad för ekologisk produktion i framtiden.

Näringsvärde

Äpplen innehåller lite kalorier och höga hälsosamma näringsämnen. Ett äpple innehåller cirka 80 kalorier, tillsammans med vitaminer och näringsämnen som kalium och kostfiber.

Applikationer

Smaken och konsistensen av Divine® äpplesmaken avnjuts bäst när den äts färsk i sallader eller som mellanmål. Välj äpplen som är mogna och fasta, utan blåmärken eller förfallna fläckar. De kommer att hålla mycket längre vid kallare temperaturer, så förvara dem i kylen istället för på disken. Faktum är att Divine®-äpplens smak utvecklas med tiden, så de blir ännu godare efter några månaders lagring.

Etnisk / kulturell information

Konsumenter och producenter kräver sorter av äpplen som är mer hållbara och kräver färre resursanvändningar som gödselmedel. Divine®-äpplet är ett svar på denna efterfrågan och kan snart produceras ekologiskt.

Geografi / Historia

Delbard Nurseries i Frankrike utvecklade Divine®-äpplet. De odlas främst och marknadsförs av Heartland Fruit i Nya Zeeland. I USA är de tillgängliga via Giumarra Wenatchee i Washington.