| Raven Hill Orchard |
Beskrivning / smak
Empire-äpplen är ljusröda med svaga vita remsor, dess topp är täckt med en ljusgrön rodnad. Det är ett medelstort äpple och runt med en krämvit inredning. Dess skarpa och saftiga kött har en smak som är söt som en Red Delicious och tårta som en McIntosh.
Årstider / tillgänglighet
Empire-äpplen finns på hösten och tidiga vintermånaderna.
Aktuella fakta
Empire-äpplen är en medlem av rosfamiljen (Rosaceae) tillsammans med päron och kvitten. En framgångsrik korsning mellan Red Delicious och McIntosh, Empire innehåller smakegenskaper hos båda sina äldre äpplen. Empire-äpplen odlades för att motstå fruktdropp före skörd och har låg sannolikhet för att utveckla eldlampa, en sjukdom som är vanlig i Rosaceae-familjen.
Näringsvärde
Empire-äpplen är en utmärkt källa till både lösliga och olösliga fibrer, som har visat sig sänka kolesterol och hjälpa till med matsmältningen. De har låga kalorier med bara 70-80 kalorier per äpple beroende på storlek. Empire-äpplen innehåller också vitamin A och C, varav de flesta ligger i huden.
Applikationer
Empire-äpplen kan rostas, bakas eller sauteras. Deras skarpa kött och söt syrlig smak gör dem perfekta för färska beredningar som kyckling sallad och coleslaw. De passar bra med pumpa, päron, skarpa ostar och varma kryddor som ingefära, kanel och muskot. Skivade eller skurna äpplen förblir vita längre om de läggs i en skål med vatten som innehåller två matskedar citronsaft. Deras storlek och låga känslighet för blåmärken gör dem till ett utmärkt snackande äpple.
Geografi / Historia
Empire-äpplen utvecklades först på 1940-talet vid Agricultural Experiment Station av Cornell Universitys avelsprogram i Genève. 1966 introducerades de till marknaden och fick sitt namn som hyllning till Empire State de skapades i, New York. Empire-äpplen skördas i äppeltillväxtregioner runt USA och Kanada.
Receptidéer
Recept som inkluderar Empire äpplen. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Empire-äpplen med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Santa Monica Farmers Market Se Canyon Apple Orchards näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 175 dagar sedan, 9/9/20  Santa Monica Farmers Market Se Canyon Apple Orchards näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 182 dagar sedan, 9/09/20  Union Square Greenmarket Caradonna gårdar Rout 9 West Marlbara, New York näraNew York, Förenta staterna Cirka 431 dagar sedan, 1/04/20 Delarens kommentarer: Empire-äpplen odlade i New York!  Union Square Greenmarket Caradonna gårdar 1394 US-9W, Marlboro, New York 12542 845-236-1344 NäraNew York, Förenta staterna Cirka 431 dagar sedan, 1/04/20  Union Square Greenmarket Migliorelli Farm 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ NäraNew York, Förenta staterna Cirka 432 dagar sedan, 20/03/20  Queen Anne Farmers Market Skinny Kitty Farms 20482 Skagit City Rd Mount Vernon WA 98273 https://www.skinnykittyfarms.com NäraSeattle, Washington, USA Cirka 516 dagar sedan, 10/10/19 Delarens kommentarer: Perfekt för att äta med en djupare sötma än ditt genomsnittliga äpple :)  Santa Monica Farmers Market Cirone gårdar San Luis biskop 805-459-1829 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 553 dagar sedan, 9/04/19 Delarens kommentarer: Apple-säsongen händer |
