Beskrivning / smak
Kanzi-äpplen ser ut som ett klassiskt exempel på denna frukt - runda, medelstora och djupröda eller rödgula / rödorange överlagrade på gula. Köttet är fast, vitt och doftande, och strukturen är både krispig och lätt sprudlande. Kanzi-äpplen har en balanserad söt och syrlig smak. De är särskilt saftiga, ett drag som påminner om deras galaforälder. Även om Kanzis liknar deras Jazz-syskon, har de en mer känslig smak.
Årstider / tillgänglighet
Kanzi äpplen finns på hösten.
Aktuella fakta
Kanzi-äpplet är en mängd Malus domestica. Det är en korsning mellan en Gala och ett Braeburn-äpple, två sorter från Nya Zeeland, och är relaterat till Jazz-äpplet, som delar samma föräldrar. Namnet Kanzi betyder 'glad skatt' på swahili, ett namn som plockats för marknadsföringsändamål.
Näringsvärde
Äpplen är låga i kalorier men höga i viktiga näringsämnen som C-vitamin, kalium och bor. De innehåller flera typer av fibrer, inklusive lösliga fibrer, som stärker hjärt- och matsmältningssystemet och pektin, som upprätthåller en hälsosam matsmältningsmiljö för goda bakterier.
Applikationer
Kanzi-äpplen uppföds som en efterrättssort, så de är bäst för färskt äta. Att äta dem rakt, i sallader eller skära upp i färska snacks visar deras krispiga snäpp. Kanzis gör också bra bakade äpplen, eftersom de behåller både formen och saftigheten efter att ha kokats, prova dem i pajer eller tårtor. De lagras inte särskilt bra, men kan förvaras i några veckor i kylskåpet. Kanzis parar bra med vita, krämiga ostar som inte konkurrerar med äpplets smak. Kanzis sötma passar också bra med starka ostar som gorgonzola och andra frukter som fikon.
Etnisk / kulturell information
Företaget som producerar Kanzis, Greenstar Kanzi Europe, har exklusiva rättigheter till sin produktion. Detta sätt att producera och odla äpplen är relativt nytt. Företag trattar resurser till att producera de bästa nya äpplen som sedan marknadsförs till konsumenterna av företaget. Apple-företag har råd att spendera pengar på att utveckla sorter eftersom de vet att de har exklusiva rättigheter att sälja dem. Många smakrika och överlägsna nya sorter har skapats genom denna metod, inklusive Kanzis, bra komplimanger till några av de äldre sorterna av äpplen som upptäcktes av en slump.
Geografi / Historia
Belgien är Kanzi-äpplets första hem. Det introducerades av företaget Greenstar Kanzi Europe på den europeiska marknaden 2004. Produktionen av Kanzis har ökat stadigt. De odlas främst i Västeuropa, särskilt Nederländerna och Australien.
Receptidéer
Recept som inkluderar Kanzi äpplen. En är enklast, tre är svårare.
| Snabb Ed | Choklad Kanzi Cake | |
| Kanzi äpplen | Kanzi tårta | |
| Vara | Apple Bircher Müsli | |
| Tugga staden | Kanzi fransk äpple och timjan tårta |
Nyligen delad
Människor har delat Kanzi-äpplen med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Tur Lucky California - Reservation Road 270 Reservation Road Marina CA 93933 831-384-1442 http://www.luckycalifornia.com NäraMarin, Kalifornien, USA Cirka 378 dagar sedan, 26/2/20  Sprouts Farmers Market Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 NäraGlendale, Arizona, USA Cirka 429 dagar sedan, 1/06/20  Jumbo Foodmarkt Jumbo Food Market Amsterdam näraamsterdam, Nordholland, Nederländerna Cirka 473 dagar sedan, 23/11/19 Delarens kommentarer: Kanzi-äpplen finns i alla butiker i Holland  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com NäraLa Jolla, Kalifornien, USA Cirka 544 dagar sedan, 9/12/19  Nuggets marknader Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 NäraTamalpais-Homestead Valley, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 NäraNybörjare, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Bristol gårdar Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  Golden Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 NäraGlendale, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19  Hela livsmedelsmarknaden Whole Foods Market - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19  Cardiff Seaside Market NäraCardiff vid havet, Kalifornien, USA Cirka 641 dagar sedan, 6/08/19  Cardiff Seaside Market NäraCardiff vid havet, Kalifornien, USA Cirka 684 dagar sedan, 4/26/19  Cardiff Seaside Market NäraCardiff vid havet, Kalifornien, USA Cirka 696 dagar sedan, 4/4/19 Delarens kommentarer: Kanzi-äpplen! Roche Brothers stormarknad NäraBoston, Massachusetts, USA Cirka 719 dagar sedan, 22.3.19 |
