| Farmers Market |
Beskrivning / smak
Lammkinmeloner är avlånga och formade som en amerikansk fotboll. De mäter cirka 16 centimeter långa och 13 centimeter breda och väger upp till 4 pund när de är mogna. Deras gulgröna skal är täckta i en fläckig mörkgrön som ger melonerna ett fläckigt utseende. De släta skalen är tunna och täcker ett aromatiskt, ljusgrönt kött med ett litet centralt fröhålighet. Lambkin meloner är saftiga och erbjuder en mycket söt, uppfriskande smak.
Årstider / tillgänglighet
Lammkinmelon finns på sommaren och under höst- och vintermånaderna.
Aktuella fakta
Lambkin meloner är en hybrid spansk sort, kallad en julmelon, och klassificeras botaniskt som Cucumis melo. De är relaterade till kanarimelonen och är kända som en piel de sapo-typ, eller 'padda hud' för deras fläckiga gröna skal. De tidigt mogna melonerna är populära bland odlare eftersom de har en mycket lång hållbarhet, som varar långt in på semestern och tjänar säsongsbetonade smeknamn och smeknamn som ”Santa Claus melon”. Lambkinmeloner är en ny sort som blir populär bland hemodlare, små gårdar och kockar.
Näringsvärde
Lammkinmeloner är en rik källa till C-vitamin, kostfiber och kalium. De är också en bra källa till järn och kalcium. De söta melonerna mäter 14 grader på Brix-skalan, mätningen för socker och näringsinnehåll i frukten. För de flesta melonsorter är detta en idealisk mätning.
Applikationer
Lammköttsmeloner används oftast råa, med skalen och frön avlägsnade och skärs i skivor eller bitar i bitar. Njut som det är eller lägg till frukt eller gröna sallader och para bra med bittra gröna och andra sommarfrukter. Använd på sommarsalsor med jicama, gurka, basilika eller mynta. Slå in bitar i prosciutto för hors d'oeuvres eller kasta i en kyld kycklingsallad. Puree köttet för glass eller sorbet eller lägg till drycker eller smoothies. Lammkinmeloner har en mycket lång hållbarhet och kan förvaras vid rumstemperatur på en sval plats i upp till en månad eller kylas i upp till sex månader.
Etnisk / kulturell information
Tidiga säsongen Lambkin meloner tilldelades All-American Selection 2009, en beteckning som ges till nya, osålda sorter. All-American Selection-organisationen testar nya produkter för trädgårdsmästare och kommersiella odlare.
Geografi / Historia
Lammkinmeloner utvecklades i Taiwan av Known-You Seed, ett företag som är känt för sina melonhybrider. De introducerades först i slutet av 2010-talet genom partnerskap med fröföretag i USA. Piel de sapo-meloner har sitt ursprung i Spanien och odlas i stor utsträckning i hela Medelhavsområdet. Lammköttsmeloner kan ses på bondens marknader i södra Kalifornien, Minneapolis och Utah, eller i trädgårdar.
Receptidéer
Recept som inkluderar Lambkin Melon. En är enklast, tre är svårare.
| Glass Nation | Toad Skin Melon Sorbet |
Nyligen delad
Människor har delat Lambkin Melon med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 249 dagar sedan, 20/07/20 Delarens kommentarer: Toad skin Melon  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 251 dagar sedan, 20/07/20 Delarens kommentarer: Lambkin Melon @specialtyproduce  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 251 dagar sedan, 20/07/20 Delarens kommentarer: Det är melonsäsongen nu! Piel de Sapo meloner är i  Virginia Park Bondens marknad Familjen Murray gårdar näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 578 dagar sedan, 8/10/19  Specialprodukter Specialitet 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19 Delarens kommentarer: Lambkin Melons från Murray Family Farms.  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 630 dagar sedan, 19-06-19 Delarens kommentarer: Meloner har kommit !!! |
