Beskrivning / smak
Nektarinen är en rundad frukt med ett enda centralt spår. Dess släta hud rodnas med nyanser av rubin, rosa och guld hela tiden. Köttet är parfymerat med aromater, öppet saftigt när det är moget och gyllene med röda blödningar på huden och omger den centrala grova gropen. En mogen nektarins struktur är mjuk med en smältkvalitet, dess smaker balanserade med lager både ljusa och söta.
Årstider / tillgänglighet
Nektariner finns tillgängliga året runt med en högsäsong under sen vår och sommar.
Aktuella fakta
Nektariner är resultatet av en naturlig förekommande genetisk mutation av persikan. Nektariner, botaniska namn, Prunus persica nucipersica, är en stenfrukt och art inom släktet Prunus, tillsammans med körsbär, aprikoser, plommon och mandlar. Det finns två typer av nektariner: gulköttad och vitköttad. Vitköttiga nektariner är typiskt låga eller har syra medan gulköttiga nektariner är både söta och syrliga.
Näringsvärde
Ett nektarinfrö anses vara mycket oätligt eftersom det kan innehålla höga nivåer av giftigt vätecyanid. Detta toxin upptäcks lätt av sin bittra smak. Frukten av nektarin har höga nivåer av betakaroten, kalcium och vitamin C. Växtbaserade läkare använder grenar och löv av nektarinträd som en demulcent, för magbesvär och som en avgiftningsmedel för njure och tarmar.
Applikationer
Nektariner är lämpliga att använda i alla recept som kräver persikor. De är bäst för att äta färskt, men de kan också pocheras, grillas, göras till en kompott, sirap, gelé och infunderas i drycker eller läggas till dessertrecept som kakor, pajer och glass. Nektariner parar sig bra med andra stenfrukter som aprikoser, körsbär och mandel, citrus, bär, vanilj, kanel, kryddnejlika, grädde och vaniljsås. Salta parningar inkluderar örter som basilika, koriander och rucola, hasselnötter och pistaschnötter och olja, åldrade ostar som parmesan och milda ostar som ricotta och burrata, korv, fläskmag och grillad fisk. Blommorna på nektarinträd kan vara genomsyrade och användas för att ge smaker i te.
Geografi / Historia
Det definitiva ursprunget till nektariner är okänt. Dokumentation av den första nektarinen spelades in på engelska 1616. Eftersom persikor är infödda i Centralasien, finns det dock geografiska spekulationer om att den första nektarinen hittades växa på ett persikoträd inom samma region och handelsvägar förde den till Europa i 1400-talet. Genetiska studier har dragit slutsatsen att nektariner skapas på grund av en recessiv allel. Utan två kopior av en gen ärvs specifika genetiska egenskaper inte. Således utvecklades nektarinen naturligt som en fuzzfri persika. Bristen på fuzz bidrar till fruktens ljusare färgämnen och till dess förmåga att blåmärken lättare. Nektariner förekommer fortfarande som knoppmutationer på persikonträd. Trädens föredragna klimat liknar persikans. Deras växande regioner regleras av årstiderna. Endast på våren och sommaren blir frukten mogen. Nektarinträd behöver regniga vintrar och varma torra somrar. Odling sker i både norra och södra halvklotet som upplever motsatta somrar och vintrar som möjliggör året runt tillgänglighet.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för menyn.
| Bahia Resort Hotel | San Diego, Kalifornien | 858-488-0551 |
Receptidéer
Recept som innehåller nektariner. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat nektariner med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
kan du baka med fuji-äpplen
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 181 dagar sedan, 20/10/20 Delarens kommentarer: Scott Farms  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 202 dagar sedan, 20/20/20 Delarens kommentarer: Yellow Nectarines are in!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 209 dagar sedan, 8/8/20 Delarens kommentarer: Gula nektariner är i säsong nu  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 215 dagar sedan, 20/07/20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 216 dagar sedan, 20/08/20 Delarens kommentarer: Gula nektariner händer  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 230 dagar sedan, 23/7/20 Delarens kommentarer: Vackra gula nektariner från Tenerelli Orchards!  Santa Monica Farmers Market Tenerelli Orchards näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 231 dagar sedan, 22/7/20  Santa Monica Farmers Market Tenerelli Orchards näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 238 dagar sedan, 15/7/20 Delarens kommentarer: Spring Bright Yellow Nectarines  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 244 dagar sedan, 20/09/20 Delarens kommentarer: Nektariner 🇬🇷  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 250 dagar sedan, 20/07/20 Delarens kommentarer: Carmen Miranda Yellow Nectarines tillbaka i aktion  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 257 dagar sedan, 26-06-20 Delarens kommentarer: Låg syra mycket blommig Carman Miranda nektariner!  Specialprodukter Specialprodukter 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 258 dagar sedan, 6/25/20 Delarens kommentarer: Yellow Nectarines going strong!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 261 dagar sedan, 6/22/20 Delarens kommentarer: Gula nektariner i säsong nu!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 265 dagar sedan, 18-06-20 Delarens kommentarer: Carmen Miranda “Mango Nectarines” på Specialty Produce Now!  Santa Monica Farmers Market Regier Family Farms NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 266 dagar sedan, 17/6/20 Delarens kommentarer: Honey Blaze Yellow Nectarines  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 268 dagar sedan, 15-06-20 Delarens kommentarer: Gula nektariner från Boldt Farms!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 277 dagar sedan, 6/06/20 Delarens kommentarer: InSeason-nektariner från Boldt-gårdar  Centralmarknaden i Aten Grekland 🇬🇷 Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 286 dagar sedan, 5/28/20 Delarens kommentarer: Nektariner  Santa Monica Farmers Market Troy Regier 1-559-779-4704 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 294 dagar sedan, 20/20/20 Delarens kommentarer: Zee Fire Yellow Nectarines. Regier Family Farms  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 300 dagar sedan, 5/14/20 Delarens kommentarer: Gul nektarin från Regier Family Farms!  Santa Monica Farmers Market Regier Family Farms NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 308 dagar sedan, 5/06/20 Delarens kommentarer: Yellow Nectarines 'Honey May'. Bra att ha Regiers tillbaka på marknaden!  Santa Monica Farmers Market Scott gårdar 559-351-6203 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 315 dagar sedan, 4/29/20 Delarens kommentarer: Tidiga gula nektariner från Scott Farms !!  Centralmarknaden i Aten Grekland 🇬🇷 Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 316 dagar sedan, 28.4.20 Delarens kommentarer: Nektariner från Spanien 🇪🇸  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 519 dagar sedan, 10/08/19 Delarens kommentarer: Nektariner 🇬🇷 Säsongens sista  Hydras verkstad Supermarknad Hydra Hydra Attica, Grekland Cirka 547 dagar sedan, 9/10/19 Delarens kommentarer: Nektariner  Super Indo Depok Town Center NäraDepok, Västra Java, Indonesien Cirka 550 dagar sedan, 9/07/19 Delarens kommentarer: nektarin i superindo depok centrum  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L27 002104810330 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 575 dagar sedan, 13/8/19 Delarens kommentarer: Nektariner  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L27 002104810330 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 580 dagar sedan, 08.08.19 Delarens kommentarer: Nektariner 🇬🇷  Grön stränggård Grön stränggård 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 NäraPetaluma, Kalifornien, USA Cirka 596 dagar sedan, 23-07-19  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L27 002104810330 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 596 dagar sedan, 7/23/19 Delarens kommentarer: Nektariner - lokalt odlade  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 NäraNybörjare, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Ny världsmarknad Ny världsmarknad 5641 Geary Blvd San Francisco 94121 415-751-8810 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19  Richmond producera Richmond producera marknaden 5527 Geary Blvd San Francisco 94121 415-387-2512 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19  Lalas S.A Centralmarknaden i Aten M 18-20 002104826243 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 608 dagar sedan, 7/11/19 Delarens kommentarer: Nektariner  Centralmarknaden i Aten Grekland Lalas S.A Centralmarknaden i Aten M 18-20 002104826243 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 615 dagar sedan, 19/04/19 Delarens kommentarer: Nektariner ✅  Lalas S.A Centralmarknaden i Aten M 18-20 002104826243 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 617 dagar sedan, 19/07/19 Delarens kommentarer: Nektariner 🤩  Stjärnfräsch IKE Centrala marknaden i Aten L13 00302104814843 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 622 dagar sedan, 27-06-19 Delarens kommentarer: Nektariner  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 NäraAnaheim, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 22/06/19  Specialprodukter Specialitet 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 634 dagar sedan, 15-06-19 Delarens kommentarer: All stenfrukt i vår Farmers Market Cooler  Centrala marknaden i Aten - Grekland Athinagoras EPE Centrala marknaden i Aten G-43 00302104830298 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 636 dagar sedan, 13-06-19 Delarens kommentarer: Nektariner  Virginia Park bondemarknad Kens Top notch producerar näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 655 dagar sedan, 25-05-19 Delarens kommentarer: Första gula nektariner, yum!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 659 dagar sedan, 21/5/19 Delarens kommentarer: Nektariner som odlas lokalt  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 666 dagar sedan, 5/14/19 Delarens kommentarer: Nektariner 🇬🇷  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 671 dagar sedan, 5/09/19 Delarens kommentarer: Nektariner från Spanien 🇪🇸  Santa Monica Farmers Market Jay & Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 672 dagar sedan, 5/08/19 Delarens kommentarer: Scott Farms  Santa Monica Farmers Market NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 672 dagar sedan, 5/08/19 Delarens kommentarer: Murray Family Farms  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 678 dagar sedan, 5/02/19 Delarens kommentarer: Nektariner från Spanien 🇪🇸  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 679 dagar sedan, 5/01/19 Delarens kommentarer: Murray Family Farms  Aten centralmarknad - Grekland 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 688 dagar sedan, 22.4.19 Delarens kommentarer: Nektariner från Spanien 🇪🇸  Centralmarknaden i Aten - Grekland Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 692 dagar sedan, 18.4.19 Delarens kommentarer: Från Marocko 🇲🇦 |
