| Fresh Origins | Hemsida |
Beskrivning / smak
Detta saftiga gröna blad påminner faktiskt om en ostrons smak.
Årstider / tillgänglighet
Finns året runt.
Applikationer
Använd en garnering för ostronfat eller vildsvamprätt.
Geografi / Historia
Ursprunget vid Skottlands kust och kommer från Mertensia maritima-utsäde.
Receptidéer
Recept som inkluderar Leaf Oyster. En är enklast, tre är svårare.
| Kokt | Rostade ostron med havsvattenemulsion och ostronblad | |
| Judd Servidio | Ostronblad med lax |
