| Pudwill Farms | Hemsida |
Beskrivning / smak
Pakistanska mullbär är sammansatta frukter som består av små enskilda droppar grupperade runt en central stam. De har en djuplila färgad hud men är mindre benägna att färgas än andra svarta sorter. Pakistans mullbär har en fast men saftig konsistens och är större än de flesta och når upp till 9 centimeter. De har en supersöt, något exotisk smak med toner av hallon, björnbär, fikon, sylt, cassis och vaniljböna.
Årstider / tillgänglighet
Pakistans mullbär är tillgängligt under våren till mitten av sommaren.
Aktuella fakta
Den pakistanska mullbärsträdet är en svart sort som också ofta kallas Himalayamullbäret. Det är en medlem av familjen Moraceae och klassificeras botaniskt som Morus macroura. Pakistanska mullbärsträd är kända för att vara mycket långlivade och kan bära frukt i flera hundra år. De extra långa bären uppskattas för sin generösa storlek och lägre surhetsgrad än genomsnittet.
Näringsvärde
Pakistanska mullbär är ett rikt utbud av antioxidanter och fenoliska flavonoida fytokemikalier, resveratrol och antocyanin. De levererar vitamin A, C, E, K, B-komplexgrupp, beta-karoten, lutein, järn, kalium, mangan, niacin, riboflavin och folsyra.
Applikationer
Pakistanska mullbär är en mångsidig sort som är lämplig för både söta och salta applikationer. Även om de är känsliga och djupt pigmenterade, är de mindre benägna att fläcka huden jämfört med andra svarta sorter. Deras exotiska söta smak och minimal syra är optimal för glass, sorbet, sylt, gelé, drycker och särskilt pajer. Minska juicen för gastriques eller vinaigrettes för att komplettera kött eller klä en sallad. Kostnadsfria parningar inkluderar andra bramblebär, stenfrukt, unga ostar som burrata och chevre, fläsk, anka, vilt, basilika, mynta, bakkryddor och rucola, grädde, mascarpone och citrus.
Etnisk / kulturell information
Mullbär blev naturaliserade i Europa för århundraden sedan och idag växer mullbär fortfarande i Kina såväl som i östra Medelhavet, Mellanöstern, Nordafrika och inom begränsade regioner i USA.
Geografi / Historia
Pakistan Mulberry utvecklades i Islamabad, Pakistan och anses också vara infödd i Kina och regioner i Himalaya-bergen. Det introducerades till Amerika 1986 av USDA Plant Introduction Officer, George A. White. Det är ett härdat, sjukdomsresistent träd som tål värme, fukt, sol, torka och dålig jord.
Receptidéer
Recept som inkluderar Pakistan Mulberries. En är enklast, tre är svårare.
| Min älskling citron timjan | Mulberry Lemon Yoghurt Tart | |
| Organic Lifestyle Magazine | Mulberry Crisp | |
| The Purple Foodie | Mulberry Yogurt | |
| Överdådiga skedar | Mulberry Maple Rose Italian Cream Sodas |
Nyligen delad
Människor har delat Pakistan Mulberries med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Santa Monica Farmers Market Pudwill gårdar näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 242 dagar sedan, 7/11/20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 266 dagar sedan, 17-06-20 Delarens kommentarer: Mullbär från San Diego!  Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 294 dagar sedan, 20/20/20 Delarens kommentarer: Pakistan Mulberries from Two Peas in a Pod !!  Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 301 dagar sedan, 5/13/20 Delarens kommentarer: Pakistan Mulberries just in at Two peas in a Pod !!  Santa Monica Farmers Market Zach Nichols 1-805-748-0057 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 609 dagar sedan, 19/10/19 Delarens kommentarer: Pakistan Mulberries går starkt !!  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 623 dagar sedan, 26-06-19 Delarens kommentarer: Som tecknet säger .... den sötaste!  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 637 dagar sedan, 6/12/19 Delarens kommentarer: Två ärtor i en pod som bär bär spelet  Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols 1-805-801-3370 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 637 dagar sedan, 6/12/19 Delarens kommentarer: Pakistan Mulberries from Two Peas in Pod  Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols 1-805-801-3370 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 651 dagar sedan, 5/29/19 Delarens kommentarer: Vackra mullbär från två ärtor i en pod!  Santa Monica Farmers Market Romeo coleman 1-805-431-7324 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 665 dagar sedan, 15/5/19 Delarens kommentarer: Coleman Family Farms  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 679 dagar sedan, 5/01/19 Delarens kommentarer: Murray Family Farms |
