Beskrivning / smak
Tallnålar varierar i storlek från 3 till 5 tum och är en djup skoggrön färg. De långa, tunna nålarna varierar något från sort till sort, beroende på i vilken region de växer. Tallnålar har en stark furudoft och en bitande hartsartad smak.
Årstider / tillgänglighet
I det vilda Pine nålar kan föda hela året.
Aktuella fakta
Tallnålar finns på vintergröna träd över hela världen och finns på ungefär 114 arter i Pinus-släktet. De vanligaste tallarna är främst från två undergener av Pinaceae-familjen: Pinus och Strobus. Nålarna i Pinus- eller Strobus-undergenerna är vanligtvis längre, tunnare och mer flexibla än nålarna i Picea-undergenera som inkluderar gran och gran.
Näringsvärde
Det sägs att tallnålar kan användas som ett naturligt botemedel mot upp till 80% av mänskliga sjukdomar. Tallnålar innehåller mycket C-vitamin. Ett te som görs med tallarnas nålar har använts för att avvärja skörbjugg när inga andra källor till C-vitamin fanns tillgängliga. I en tinktur eller te kan tallnålar hjälpa till att lindra trängsel och andra andningsbesvär. Komponenter i tallnålar har avsvällande medel, desinfektionsmedel och sårläkning.
Applikationer
Fodrade tallnålar kan användas för en mängd olika applikationer. Tallnålar används oftast för oljor och arom inuti, för att förmedla en tall doft eller smak till te, glass och sprit. Tallnålar kan användas som äppelträ eller mahogny i bränder för att röka kött eller kyckling, vilket ger en antydan till tallsmak. Placera tallnålar under fisk medan du lagar mat eller hugga som rosmarin och lägg till marinader eller saltlake.
Geografi / Historia
Tallar är infödda på alla kontinenter och dominerar i Europa, Asien, Medelhavsafrika, Nordamerika och olika öländer. I östra USA är den vanligaste pinjen Pinus strobus, eller vit tall i västra USA är den Pinus ponderosae. Både lövträ och barrved har använts i trä, i skydd och i medicinska syften.
Receptidéer
Recept som inkluderar tallnålar. En är enklast, tre är svårare.
| Herb Geek | Vintergrön sirap | |
| Skeduniversitet | White Pine Needle Shortbread Cookies |
Nyligen delad
Någon delade Pine Needles med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
vad är ett opalt äpple
 Marketplace Foods Ranch Supper Club 10590N Ranch Road 715-634-2090 Www.ranchsupperclub.com Wisconsin, USA Cirka 726 dagar sedan, 15/3/19 Delarens kommentarer: Vacker kvalitet. Doftande |
