| Södra stil kryddor | Hemsida |
Beskrivning / smak
Svarta sesamfrön är botaniskt kända som Sesamun indicum. De är mycket små i storlek och ovala. Detta frö utvecklas i en skida och delas upp när det når mognad. Den svarta sesamfrön erbjuder en nötig smak och en liten krisp för konsistens.
Årstider / tillgänglighet
Svarta sesamfrön finns tillgängliga året runt.
Näringsvärde
Svart sesamfrön erbjuder en mängd hälsofördelar. Dessa frön är främst en bra källa till koppar, mangan, kalcium, järn, fosfor och magnesium. Svarta sesamfrön har visat sig sänka kolesterolet, hjälper immunförsvaret och hjälper till att bekämpa cancer.
Applikationer
Svarta sesamfrön används vanligtvis som kryddor i många kök över hela världen. Dessa frön appliceras ofta på brödprodukter, för att toppa en mängd asiatiska rätter eller bara strö på någon maträtt. Svart sesamfrö kan läggas till soppor, desserter, salladsdressingar och ris.
Geografi / Historia
Sesamfrön anses vara världens första krydda och har funnits i tusentals år. Fröet tros också ha producerat världens första olja. Sesamfrö, som produceras från Sesamum indicum-växten, är inhemskt i Ostindien. Denna växt trivs i tropiska regioner över hela världen. Detta frö användes sedan urminnes tider och skilde sig från många folklore och myter. Svart sesamfrö betraktades som en symbol för odödlighet i många forntida kulturer.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för deras meny.
| Better Buzz Coffee (Encinitas) | Encinitas, Kalifornien | 760-487-5562 |
| Better Buzz Coffee (Mission) | San Diego, Kalifornien | 858-488-0400 |
| BFD-Big ytterdörr | San Diego, Kalifornien | 619-723-8183 |
| Woodsy kaffe | Encinitas, Kalifornien | 858-882-7325 |
| Grass kjol (bar) | San Diego, Kalifornien | 858-412-5237 |
| Voltaire Beach House | San Diego, Kalifornien | 619-574-6878 |
| Glen på Scripps Ranch | San Diego, Kalifornien | 858-444-8500 |
| Better Buzz Coffee (PB West) | San Diego, Kalifornien | 760-542-6397 |
| Public House 131 | San Diego, Kalifornien | 858-537-0890 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Uptown Tavern | San Diego, Kalifornien | |
| Pacifica Del Mar | Del Mar Kalifornien | 858-792-0505 |
| Uppfostrad av vargar | San Diego, Kalifornien | 619-295-3172 |
