| Food Buzz: History of Tomatoes | Lyssna |
Beskrivning / smak
Sungold körsbärstomater är små, runda frukter, i genomsnitt två centimeter i diameter, som växer i kluster om 10 till 20 frukter. De bitstora tomaterna har tunn, spänd, slät och blank hud som mognar från grönt, guld till mörkorange när de är mogna. Det finns också en smal, fibrös, grön stam med en femkantig bas som täcker fruktens topp. Under ytan är köttet mjukt, vattenhaltigt och orange och innehåller några ätbara frön. Sungold körsbärstomater har en skarp, öm och saftig, poppande konsistens med en exceptionellt söt, fruktig smak blandad med salta, tropiska undertoner.
Årstider / tillgänglighet
Sungold körsbärstomater finns på sommaren.
Aktuella fakta
Sungold körsbärstomater, botaniskt klassificerade som Solanum lycopersicum, är en hybridsort som tillhör Solanaceae eller nattskuggfamiljen. De små tomaterna skapades i slutet av 1900-talet och utvecklades för sin söta, söta smak. Sungold körsbärstomater är en tidig mognadskultur med produktiva, jämna avkastningar under sommarsäsongen. Frukten anses vara en av de mest populära hemträdgårdssorterna för sin lätta att odla natur, och de erkändes också globalt när de fick British Horticultural Society's Award of Garden Merit, vilket är en prestigefylld titel som ges till växter som uppvisar kvalitetssmak. Trots Sungolds lilla fruktstorlek kan själva växten mogna till att vara ganska stor och har det nuvarande världsrekordet för den högsta tomatplantan som någonsin odlats och nått över nitton meter i höjd.
Näringsvärde
Sungold körsbärstomater är en utmärkt källa till vitamin C, en antioxidant som ökar immunförsvaret, och är en bra kaliumkälla, som reglerar vätskenivåer och blodtryck i kroppen. Tomaterna innehåller också en hög mängd betakaroten, vilket är pigmentet som ger frukterna sin gyllene orange färg och omvandlas till vitamin A i kroppen. A-vitamin är känt för att hjälpa till att upprätthålla hjärthälsan och förhindra fria radikaler från att skada celler.
Applikationer
Sungold körsbärstomater är bäst lämpade för råa applikationer eftersom deras distinkta, snygga-söta smak visas när de konsumeras färska, out of-hand. Tomaterna kan kastas hela i gröna sallader, visas på aptitretningsfat med doppar, skivade och spettade med ostar, hackade i salsa eller belagda med örter och olivolja. Förutom färska applikationer kan Sungold körsbärstomater användas grillad, sauterad, rostad eller stuvad. De små frukterna blandas populärt i pasta, rörs om i curryrätter, bakas i tårtor, toppas över flatbröd eller kokas i spannmålsskålar. De kan också simmas i sylt och spridas över smällare eller blandas i salta såser. Sungold körsbärstomater passar bra med frukt som persikor, bär och kokosnöt, hummus, kött som fjäderfä, fläsk och nötkött, musslor, ostar som parmesan, burrata, feta och get, örter som basilika, mynta och koriander, zucchini och örter. Tomaterna kan förvaras i rumstemperatur, borta från direkt solljus, i 2 till 3 dagar.
Etnisk / kulturell information
I Japan skapades Sungold-körsbärstomater från Tokita Seeds ordförande, Tsutomu Tokita's, önskan att skapa en söt, söt sort för färskt äta. Tokita mötte körsbärstomater först på ett besök i USA 1973 och insåg att Japans konsumentmarknader saknade en liten tomatsort med en söt smak. Många olika typer av körsbärstomater utvecklades genom Tokita Seed och marknadsfördes med en 'tvåfågel, en sten' -kampanj, som talade om fruktens näringsegenskaper samtidigt som de främjade att den är en favoritvariant bland barn för sin söta, fruktiga smak. I dagens stil finns körsbärstomater, inklusive Sungold, som huvudingrediensen i avancerade japanska spa-paket. På Hoshino Resort i Kochi Prefecture används flera tomatsorter i ansikts- och kroppsbehandlingar, och det finns också en förinställd kulinarisk meny bestående av körsbärstomatsallader, tomatjuice och en tomatsirap drizzled över krossad is.
Geografi / Historia
Sungold körsbärstomater är infödda i Japan och utvecklades av Tokita Seed Company 1992. De små tomaterna är en F1-hybridsort av två icke avslöjade moderplantor, och när de släpptes ökade de snabbt i popularitet bland japanska marknader för sin söta smak. Utanför Japan såldes också Sungold-tomater genom utsädehuset, Thompson och Morgan, i början av 1990-talet i Storbritannien. Sorten etablerade sig som en av de mest populära körsbärstomatsorterna efter att ha fått kritik i flera smakprov. Idag kan Sungold körsbärstomater hittas via internationella fröhandlare online och säljs också genom specialodlare på bondens marknader.
Receptidéer
Recept som innehåller Sungold Cherry Tomatoes. En är enklast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Sungold Cherry Tomatoes med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
Isaac Newton och äppelträdet
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 2 dagar sedan, 3/08/21 Delarens kommentarer: Sungolds från Wong Farms!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 5 dagar sedan, 3/05/21 Delarens kommentarer: Sungolds från Wong Farms  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock street San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 13 dagar sedan, 25.2.21 Delarens kommentarer: Sungold körsbärstomater från Wong gårdar  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 16 dagar sedan, 22/22/21  Santa Monica Farmers Market Wong gårdar näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 18 dagar sedan, 20-21  Specialprodukter SpecialtyProducera 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 20 dagar sedan, 18/221 Delarens kommentarer: Sungold körsbärstomater från Wong gårdar  Santa Monica Farmers Market Wong gårdar näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 21 dagar sedan, 2/17/21  Specialprodukter SpecialtyProducera 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 26 dagar sedan, 2/12/21 Delarens kommentarer: Sungold körsbärstomater från wong-gårdar  Santa Monica Farmers Market Wong gårdar näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 28 dagar sedan, 2/10/21 Delarens kommentarer: Sungolds är tillbaka! Jason Wong är upphetsad över årets skörd !!  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 157 dagar sedan, 10/04/20 Delarens kommentarer: Sungold körsbärstomater från Munak ranch  University District Farmers Market Kanaler producerar Yakima WA näraSeattle, Washington, USA Cirka 172 dagar sedan, 19/9/20 Delarens kommentarer: Dessa är värda sin vikt i guld, extremt söta med låg syra!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 184 dagar sedan, 9/07/20 Delarens kommentarer: Sungolds från Munak Ranch  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 191 dagar sedan, 31/8/20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 202 dagar sedan, 20/20/20 Delarens kommentarer: Sungold Tomatoes from Munak Ranch!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 209 dagar sedan, 8/13/20 Delarens kommentarer: Ett hav av guld - Sungold körsbärstomater går fortfarande starkt  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 211 dagar sedan, 20/8/20 Delarens kommentarer: Vackra Sungolds från Munak Ranch  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 216 dagar sedan, 20/08/20 Delarens kommentarer: Sungolds är lika söta som någonsin!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 223 dagar sedan, 30/7/20 Delarens kommentarer: Sungold Cherry Tomatoes är sötare än någonsin just nu!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 239 dagar sedan, 14/7/20 Delarens kommentarer: Tomater på tomater! Sungold Cherry Tomatoes är supersöta!  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 241 dagar sedan, 2012-12-07 Delarens kommentarer: Sungolds🥵  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 248 dagar sedan, 20/05/20 Delarens kommentarer: I slutet av den hittar du potten med solguld  Santa Monica Farmers Market Familjen Munak gårdar näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 249 dagar sedan, 20/07/20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 251 dagar sedan, 20/07/20 Delarens kommentarer: Sungolds fortfarande söt som alltid!  Santa Monica Farmers Market Munak Ranch näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 252 dagar sedan, 20/01/20 Delarens kommentarer: Mycket söta och levande Sungold-körsbärstomater  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 254 dagar sedan, 6/29/20 Delarens kommentarer: Kolla in dessa läckra Sungold-tomater.  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 256 dagar sedan, 27/26/20 Delarens kommentarer: Kom och hämta dem!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 257 dagar sedan, 26-06-20 Delarens kommentarer: Sweet as Candy - kom och hämta det !!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 261 dagar sedan, 6/22/20 Delarens kommentarer: I grund och botten godis! Söta söta Sungolds!  Santa Monica Farmers Market Munak Ranch näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 263 dagar sedan, 20/20/20 Delarens kommentarer: Munak Sungold Cherry Tomatoes. Det bästa!!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 265 dagar sedan, 18-06-20 Delarens kommentarer: Real Fruit Candy Here! Söta söta solglasögon tomater  Santa Monica Farmers Market Munak Ranch näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 266 dagar sedan, 17-06-20 Delarens kommentarer: Vackra och levande söta solglasögon. Tomatgodis !!  Santa Monica Farmers Market Munak Ranch näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 273 dagar sedan, 20-06-20 Delarens kommentarer: Sungold körsbärstomater, första säsongen från Munak Ranch  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 331 dagar sedan, 13-04-20 Delarens kommentarer: Färska Sungold körsbärstomater!  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 581 dagar sedan, 8/07/19 Delarens kommentarer: Sungolds ser bra ut  Farmer Joe's Marketplace Farmer Joe's Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com NäraPiemonte, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19  Gemensamma livsmedel People's Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com NäraEmeryville, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19  Monterey Market Monterey Market 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19  Tokyos fiskmarknad Tokyos fiskmarknad 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net NäraAlbany, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 NäraTamalpais-Homestead Valley, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Hela livsmedelsmarknaden Hela livsmedelsmarknaden - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 NäraNybörjare, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow livsmedelsbutik 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 607 dagar sedan, 7/12/19  Santa Monica Farmers Market NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 609 dagar sedan, 19/10/19 Delarens kommentarer: De bästa Sungolds-tomaterna från Munak Ranch  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 623 dagar sedan, 26-06-19 Delarens kommentarer: Vackra Sungolds-tomater från Munak Ranch!  Specialprodukter Jason Wong 1-760-626-4483 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 679 dagar sedan, 5/01/19 Delarens kommentarer: Wong Farms - Sungold Tomatoes  Santa Monica Farmers Market Jason Wong 1-760-626-4483 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 686 dagar sedan, 24.4.19 Delarens kommentarer: Wong Farms  Santa Monica Farmers Market Jason Wong 1-760-626-4483 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 700 dagar sedan, 4/10/19 Delarens kommentarer: Wong Farms |
