Beskrivning / smak
SugarBee-äpplen liknar deras Honeycrisp-förälder. Den relativt tunna och blanka huden är gulgrön i färg överdragen med en röd rodnad färgad med orange. Vissa frukter har upp till 100 procent röd färg. Stora solbränna linser täcker huden. Den koniska avsmalnande formen liknar också en Honeycrisp. Köttet är krämvitt på insidan och strukturen är grov, saftig och genomgående krispig. SugarBees är mycket söta och aromatiska, med en viss rikedom och blommig kvalitet i smak under sockret. Denna sort valdes för att marknadsföras delvis på grund av att dess sötma matchar nuvarande konsumentpreferenser.
Årstider / tillgänglighet
SugarBee-äpplen finns för närvarande på hösten, men kommer att finnas tillgängliga under längre tid när den kommersiella produktionen ökar.
Aktuella fakta
SugarBee-äpplen är en ny sort av Malus domestica som är tillgänglig kommersiellt först ganska nyligen. SugarBees är ett öppet pollinerat äpple, vars förälder inkluderar det populära Honeycrisp-äpplet. ”Biet” i SugarBee hänvisar till de pollinerande bin som producerade denna sort.
Näringsvärde
Ett äpple innehåller cirka 95 kalorier. Äpplen innehåller inte fett, men har kolhydrater, socker, protein och fiber. Hud på äpplen har flest näringsämnen. Sammantaget sänker näringsämnena i äpplen kolesterolnivåerna, skyddar cellerna mot cancer, är förknippade med måttlig viktökning och minskar risken för typ 2-diabetes.
Applikationer
SugarBee-äpplen är mångsidiga, bra för att äta färskt, för snacks, bakning eller för att göra juice / cider. Koppla ihop med gouda eller skarp cheddar för ett enkelt mellanmål. Baka i pajer eller kakor med kryddor som kanel, ingefära och kryddnejlika. Särskilt lagras SugarBees bra och kan förvaras i kylskåp eller annan sval, torr förvaring i flera månader.
Etnisk / kulturell information
Många moderna sorter av äpplen odlas som experiment som korsar olika sorter med specifika egenskaper. SugarBee utvecklades med en mer gammaldags metod - att upptäcka ett nytt träd som växte lovande äpplen. Att upptäcka nya äppelsorter kräver mycket arbete och tur. Varje äppelfrö odlar ett annat äpple med olika egenskaper, så av 10 000 frön kommer man kanske att växa till ett träd som producerar önskade frukter.
Geografi / Historia
Detta äpple upptäcktes ursprungligen växande i Minnesota av ägaren av Ocheda Orchard. Regal Fruit International har nu förökningsrättigheter och Chelan Fruit Cooperative i staten Washington odlar SugarBee-äpplen i USA. Kommersiellt gjordes SugarBees först tillgängligt 2019. Träden växer bra i klimat med tempererade somrar, som Washington State.
Receptidéer
Recept som innehåller äpplen för sockerbi. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Någon delade Sugar Bee-äpplen med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 99 Ranch Market 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com NäraSan Diego, CA, USA Cirka 370 dagar sedan, 20/05/20 |
