| Windrose Farm | Hemsida |
Beskrivning / smak
Långsträckt och formad liknar den vanliga gurkan, men botaniskt sett en melon, producerar den armeniska gurkan karakteristiska kordflodliknande revben. Den långa, smala frukten är extremt stor i storlek och växer vanligtvis i vridna, böjda former. Den mörkgröna huden är markerad med blekare, gröna längsfurer och är tjockare vid sin blomände. Frukten blir gul när den är mogen och ger en stark muskmelonarom. Utmärkt för skivning, denna 'långa gurka' erbjuder en mild smak.
Årstider / tillgänglighet
Armeniska gurkor finns sporadiskt på marknaden.
Näringsvärde
Armeniska gurkor innehåller lite kalorier och innehåller lite fiber.
Applikationer
Smaka ungefär som en vanlig gurka, den kan avnjutas rå eller kokt. Vita och randvarianter finns också på marknaden.
Etnisk / kulturell information
Armeniska gurkor är särskilt populära i länder i Mellanöstern.
Geografi / Historia
Armeniska gröna gurkor odlas lokalt i Kalifornien. Windrose Farm ligger strax öster om Paso Robles och är specialiserat på frukt, rötter, bönor och gröna. Lyckligtvis hittade femtio bördiga hektar 1990 som snart skulle blomstra med premium vitlök, lök, purjolök, vinterkvash, potatis, torra bönor, gröna, meloner och arv äpplen, 1995 var Windrose Farms blomstrande grödor i full gång. Denna framgångsrika gård bidrar med ett kompatibelt klimat för sina enastående produkter. Tekniskt sett är armeniska gurkor faktiskt meloner som äts som en grönsak, inte som en söt frukt. De smakar som gurkor och har samma växande vanor.
