| Food Buzz: History of Lychee | Lyssna |
| Matfabel: Lychee | Lyssna |
Beskrivning / smak
Lychees är ovala och petite, ungefär lika stora som en valnöt, och deras läderhud är täckt av små spikar. Unga litchifrukter börjar gröna och när de mognar blir de rodna med rosa och blir så småningom ljusröda. Den päronvita massan är täckt av juice och rymmer ett mörkbrunt frö i centrum, som kan variera i storlek från 1/2 tum till 1 tum i längd, beroende på sort. Den fasta men gelatina massan är tuggig och saftig med en söt, fruktig smak, som ett kors av jordgubbar och vattenmelon med en aning av ananasliknande syra. Lychees är också doftande med en tropisk doft och en antydan till rosor.
Årstider / tillgänglighet
Färska lychees är tillgängliga sent på våren till mitten av sommaren.
Aktuella fakta
Lychee klassificeras botaniskt som Litchi chinensis och är den enda medlemmen i släktet, Litchi. Det är en trädfrukt i Soapberry-familjen, som inkluderar kastanj- och lönnträd, liksom andra kinesiska frukter som rambutaner och longaner. Det finns flera sorter av Lychees, med en stor skillnad bland dem är typer som läcker juice när huden är trasig, och de så kallade 'torra och rena' sorterna, som sägs vara mer önskvärda.
Näringsvärde
Lychees anses vara en super frukt eftersom studier har visat att de innehåller de näst högsta mängder polyfenolantioxidanter av alla kända frukter. De är en mycket bra källa till B-komplex vitaminer, fibrer, mineraler som kalium och koppar, och som andra citrusfrukter är de en utmärkt källa till vitamin C.
Applikationer
Utanför färskt äta är Lychees primära användningsområden i desserter, drycker, cocktails och martini. Lychees juicas och används för att skapa sirap, glass och te. Klassiska söta kompletterande ingredienser inkluderar mango, kokosnöt, bananer, passionsfrukt och ananas. Lychees parar också bra med cashewnötter, sesam, honung, apelsiner, fläder, grädde och mjuka milda ostar, tapioka, grapefrukt och blåbär.
Etnisk / kulturell information
I kinesisk tradition representerar Lychee nära familjeband och samhörighet, och äts ofta för att fira det nya året.
Geografi / Historia
Lychee-trädet är ett subtropiskt och tropiskt träd som är infödd i södra Kina och Malaysia. Wild Lychee träd är en av de dominerande trädarterna i tropiska regnskogar i södra Kina. Lychee-trädet har naturaliserats i hela Asien liksom i andra regioner i västra och södra halvklotet med liknande klimat och terräng. Icke-infödda regioner är inte alltid idealiska för odling, men lämnar ofta träd med begränsad grödor på grund av inkonsekvent fruktbärande. Två beståndsdelar för att lyckas tämja Lychee-träd är bevattning och blomning. När skotten väl har etablerats hålls bevattningen den andra hösten som skotten mognar. Detta inducerar blomning som i sin tur inbjuder bin att pollinera. Bikolonier pollinerar, frukter sätts och litchiträd blommar, väder, sort och ålder tillåter. Lychees har en kort produktionssäsong och när de skördats har de en mycket kort hållbarhet, vilket skapar dåliga lagringsgrader.
Receptidéer
Recept som inkluderar Lychees. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Lychees med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Centralmarknaden i Aten Grekland 🇬🇷 Athinagoras LTD Centralmarknaden i Aten G-43 00302104830298 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 85 dagar sedan, 15/12/20 Delarens kommentarer: Lychees Madagaskar 🇲🇬  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA näraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 273 dagar sedan, 20-06-20 Delarens kommentarer: Färsk litchi tillgänglig nu!  Kukje Super Market Kukje-marknaden 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com NäraDaly City, Kalifornien, USA Cirka 383 dagar sedan, 21/2/20 Delarens kommentarer: australiska.  Red Top Market Red Top Market & Kitchen 600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com NäraBurbank, Kalifornien, USA Cirka 403 dagar sedan, 20/01/20  Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 404 dagar sedan, 1/31/20 Delarens kommentarer: Ägare David med färsk, vacker frukt. Jag fångade honom med appen. Gå och se honom.  Jordan Market Jordans marknad - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 NäraLaguna Hills, Kalifornien, USA Cirka 411 dagar sedan, 1/24/20 Delarens kommentarer: Bra kvalitet.  Centralmarknaden i Aten Grekland 🇬🇷 Naturen är fräsch Centralmarknaden i Aten Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 412 dagar sedan, 1/23/20 Delarens kommentarer: Lychees Madagaskar 🇲🇬  Cardenas Markets Cardenas marknad - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com NäraMitten, Kalifornien, USA Cirka 414 dagar sedan, 20/1/20  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com NäraFågel Fenix, Arizona, USA Cirka 428 dagar sedan, 1/07/20  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 447 dagar sedan, 18/12/19  Borough Market Elsey & Bent NearLondon, England, Storbritannien Cirka 487 dagar sedan, 11/09/19 Delarens kommentarer: Färsk litchi importerad .., under säsong  Centralmarknaden i Aten Grekland Stjärnfräsch IKE Centrala marknaden i Aten L13 00302104814843 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 568 dagar sedan, 20/8/19 Delarens kommentarer: Lychee  Centrala marknaden i Aten - Grekland Naturens färska IKE Centralmarknaden i Aten Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 582 dagar sedan, 2006-06-08 Delarens kommentarer: Lychees  Marina matmarknad Marina matmarknad 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com NäraFosterstad, Kalifornien, USA Cirka 583 dagar sedan, 8/05/19  Cardenas Markets Cardenas Market - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com NäraKöpcenter, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19  KP asiatiska marknaden KP asiatiska marknaden 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com NäraEmeryville, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19  Bharat Bazaar Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com NäraUnion City, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/03/19  99 ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com NäraAlbany, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19  Las Montanas # 3 Mataffär Las Montanas Mataffär 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com Närasankt Paul, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 8/02/19  Seafood City Seafood City Mataffär 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com NäraVallejo, Kalifornien, USA Cirka 586 dagar sedan, 8/02/19  Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 593 dagar sedan, 26/7/19  Tur Lucky - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 NäraPetaluma, Kalifornien, USA Cirka 596 dagar sedan, 23-07-19  Cardenas Cardenas Markets - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 NäraSan Rafael, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Min ranch Min ranchmarknad 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 NäraSan Rafael, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  La Morenita La Morenita-marknaden 2434 Jefferson Street Napa CA 94558 707-255-9068 NäraNapa, Kalifornien, USA Cirka 598 dagar sedan, 21-07-19  Pacific Supermarket Pacific Supermarket 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 NäraDaly City, Kalifornien, USA Cirka 605 dagar sedan, 2007-07-14  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 NäraDaly City, Kalifornien, USA Cirka 605 dagar sedan, 2007-07-14  Vintergröna marknader Evergreen Market 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19  Richmond New May Richmond New May Wah Mataffär 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19  Tekka Center Tekka Wet Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapore 210666 NäraSingapore, Singapore Cirka 606 dagar sedan, 7/12/19 Delarens kommentarer: Lychees är fräscha och under säsong i Singapore ..  Nijiya Market Nijiya Market - Post St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 607 dagar sedan, 7/12/19  Isetan Basement Food Hall and Market Isetan Food Hall Shinjuku Japan 033-352-1111 NäraShinjuku, Tokyo, Japan Cirka 609 dagar sedan, 19/09/19 Delarens kommentarer: Isetan Basement Market är ett underland med den bästa frukten Japan har att erbjuda ... inklusive dessa litchinötter presentförpackade och färdiga ..  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Näragamla uppdraget, Kalifornien, USA Cirka 619 dagar sedan, 30-06-19  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St. 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 NäraRiverside, Kalifornien, USA Cirka 619 dagar sedan, 30-06-19  Bristol gårdar Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  Hawthorne Market Hawthorne Market 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 NäraRolling Hills Estates, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  Super Hayat Market Super Hayat Market 3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 NäraLawndale, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  Vallarta Mataffär Vallarta Supermarkets - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 NäraSan Fernando, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  Slottet El Castillo Carniceria / matmarknad 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 NäraPacoima, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  Stora torget Stora torget 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 NäraGlendale, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19  Jon's Marketplace Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 NäraGlendale, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19  Superior livsmedelsaffärer Superior Livsmedelsaffärer - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 NäraCulver City, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 NäraVenedig, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19  Santa Monica Glatt Kosher Market Santa Monica Kosher Market 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025 310-473-4435 NäraSawtelle, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19  Jordan Market Jordan Market - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 NäraSawtelle, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19  Elat Market Elat Market - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 NäraArtesia, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 22/06/19  Vallarta Mataffär Vallarta stormarknader - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801 714-300-0778 NäraStanton, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 22/06/19  Super King Market Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 NäraStanton, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 22/06/19  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 NäraStanton, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 22/06/19 Delarens kommentarer: Färska  Mataffären Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 NäraAnaheim, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 22/06/19  Hälsosam valmarknad Hälsosam marknad - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 NäraIrvine-Mesa, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 21-06-19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 NäraSouth Coast Metro, Kalifornien, USA Cirka 628 dagar sedan, 21-06-19  4 säsonger Bio - ekologisk matmarknad 4SeasonsBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 629 dagar sedan, 20-06-19 Delarens kommentarer: Lychee 🦄  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles NäraÄnglarna, Kalifornien, USA Cirka 632 dagar sedan, 17/6/19 Delarens kommentarer: “Coosmans L.A.” På L.A Produce Market ... Telefon: (213) 689- 1551 Facebook: Coosmans  Coco FrioFärsk produkt Coco Frio färska produkter 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 NäraTampa, Florida, USA Cirka 635 dagar sedan, 14-06-19  4 säsonger Bio - ekologisk matmarknad 4Säsonger Nikos 30 www.4seasonsbio.com NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 659 dagar sedan, 21/5/19 Delarens kommentarer: Lychee Mexico 🇲🇽 |
