Beskrivning / smak
Banan passionfrukt är avlånga, upp till 12 centimeter långa. De växer på vinstockar som når 6 till 7 meter långa med glänsande gröna blad. Banan passionfrukt är doftande, med doft av apelsiner. Fruktens skal är tjock och läderaktig och blir från grön till ljusgul eller orange-gul när frukten mognar. Banan passionfruit har en aromatisk orange massa fylld med svarta frön. Massan är saftig och söt, med en syrlig bit och inslag av banan. Även om fröna är ätliga kan de vara lite bittra.
Årstider / tillgänglighet
Banan passionfruit finns året runt i tropikerna, med högsäsong under vår- och höstmånaderna.
Aktuella fakta
Banan passionfruit klassificeras botaniskt under släktet Passiflora. Det finns flera sorter inklusive Passiflora tripartita var. mollissima och Passiflora tarminiana. Växten är en kraftfull odlare som mognar snabbt från utsäde på bara ett år. Växten är känd för att leva i 15 till 20 år. Bananpassionsfrukt är en växtodling i Sydamerika och värderas eftersom en enda vinstock kan producera 200 till 300 frukter vid full mognad. Frukterna är kända som Curuba i Colombia och Bolivia, Tacso i Ecuador, Parcha i Venezuela och Tumbo i Peru. De kallas Banana Poka på Hawaii. De attraktiva, djuprosa blommorna av Bnanana passionfruit-växten odlas också för sina prydnadsegenskaper, medan vinstockar används i landskapsarkitektur för att täcka trelliser.
Näringsvärde
Bananpassionsfrukt är en bra källa till fiber, vitamin A och C och antioxidanter. Frukten innehåller kalcium, fosfor, järn, kolhydrater och en liten mängd protein.
Applikationer
Banan passionfrukt äts bäst ur hand. Skär frukten på längden och skopa den saftiga massan ur huden med en sked. Fruktens frön är ätbara. Bananpassionsfrukt kan användas i desserter som kakor och pajer, eller i smak, sylt och andra konserver. Den passar bra med andra tropiska frukter som ananas, kiwi, jordgubbar, mango, papaya, apelsin och guava i fruktsallader. Bananpassionsfrukt passar bra med feta, krämiga livsmedel som ostkaka, gräddsåser, anka, parfaits och yoghurt. I Sydamerika är bananpassionsfrukt ansträngd för att ta bort frön för en jämnare konsistens och sedan användas för att smaka på glass, juice och cocktails. I Colombia dricks den i mjölksmoothies, blandad med honung eller socker. Förvara mogen bananpassionsfrukt i en öppen papperspåse i kylen, där de håller i ungefär en vecka.
Etnisk / kulturell information
Banan passionfruit fick sitt engelska namn i Nya Zeeland, där det introducerades på 1850-talet. Det är olagligt att sälja och distribuera Banana passionfruit-växten i både Nya Zeeland och Hawaii, eftersom den anses vara en invasiv art. På grund av sin snabbväxande och upprätt klättrande natur växer Banana passionfruit vinstockar över och dödar inhemska växter genom att blockera deras tillgång till solljus. I de ömtåliga ekosystemen på öarna Hawaii och Kauai sprids bananpassionsfruktfrön av fåglar och vilda grisar, och växten har tagit över 520 kvadratkilometer inhemsk skog.
Geografi / Historia
Bananpassionsfrukt är infödda i de tropiska och subtropiska Andesregionerna i Sydamerika, inklusive Venezuela, Bolivia, Peru och östra Colombia. Bananpassionsfrukt introducerades till USA 1920, när jordbruksdepartementet fick frön från Ecuador och Colombia. De odlas ofta inte i USA idag men finns i de flesta tropiska regioner i världen, inklusive i Medelhavet, Afrika, Australien och Indien.
Nyligen delad
Människor har delat Banana Passionfruit med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ NäraMedellin, Antioquia, Colombia Cirka 377 dagar sedan, 27/2/20 Delarens kommentarer: Banan passionfruit är hemma i Sydamerika ..  Boom Supermarket bom! NäraMedellin, Antioquia, Colombia Cirka 379 dagar sedan, 25/2/20 Delarens kommentarer: Banan passionfruit!  UNALM säljcenter NäraSegern, Lima-regionen, Peru Cirka 648 dagar sedan, 06/01/19 Delarens kommentarer: Banan passionfruit  Marknad nr 1 i Surquillo Fruktstall näraSantiago de Surco, Cuzco, Peru Cirka 649 dagar sedan, 2015-05-31 Delarens kommentarer: Alltid här i Mercado nummer 1. Banan passionfruit |
