Beskrivning / smak
Cameo-äpplen är täckta av röda ränder som utvecklas strax innan äpplet är klart för skörd. Genom att plocka äpplen så snart de utvecklar denna signaturremsa säkerställer att deras hud bibehåller den tunna och känsliga konsistensen som Cameo's är kända. Köttet är tätt och krämigt vitt till gult med en skarp och saftig konsistens. Cameos smak är den perfekta balansen mellan sött och syrligt med nyanser av både honung och citrus.
Årstider / tillgänglighet
Cameo äpplen är tillgängliga sent på hösten till våren.
Aktuella fakta
Anses vara en släkting till det röda och gyllene läckra äpplet, Cameo-äpplen som kommer från staten Washington regleras av CAMA, eller Cameo Apple Marketing Association. För att betraktas som en Cameo måste dessa äpplen uppfylla en lista med standarder baserat på smak, konsistens och färg.
Näringsvärde
Cameo-äpplen är natrium- och kolesterolfria och rika på lösliga fibrer, vilket har visat sig främja ett hälsosamt kardiovaskulärt system. De innehåller också en hel del kalium och vitamin C samt lite järn, vitamin A och kalcium. En nyligen genomförd studie av de nyaste äppelsorterna som genomfördes vid University of Bonn visade att Cameo-äpplen innehöll den högsta mängden antioxidanter av alla undersökta trettiotio äpplen.
Applikationer
Cameo äpplen kan användas i både söta och salta applikationer. Deras motståndskraft mot brunning när de skärs gör dem till ett valbart äpple för användning i färska beredningar som på smörgåsar, i sallader, som ätlig garnering eller på ostbrädor. Cameos söta smak förbättras i kokta beredningar. Tillsätt hackad Cameo till quiche, polenta och skomakare. Deras täta kött håller extremt bra när det kokas. Försök att fylla på en pizza med skivad Cameo, använd som en tjock fyllning för bakverk eller ihålig och grejer för att göra bakade äpplen. Cameo-äpplen passar bra med squash, bacon, päron och smakrika ostar som get, cheddar och ricotta.
Geografi / Historia
Tidigare känd som karusell upptäcktes Cameo-äpplet som växte som en chansplanta i en fruktträdgård nära Wenatchee, Washington på 1980-talet. Cameo-äpplen kan hittas växande i äppeltillväxtregioner i hela USA, men huvuddelen av det som finns kommersiellt kommer från staten Washington. Dessutom har de blivit ett alltmer populärt äpple i Brittan med fruktträdgårdar i Kent, England som tillhandahåller större delen av utbudet.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för deras meny.
| Gemensam teori | San Diego, Kalifornien | 858-384-7974 |
Receptidéer
Recept som innehåller Cameo äpplen. En är enklast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Cameo-äpplen med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 116 dagar sedan, 14/11/20 Delarens kommentarer: Cameo-äpplen händer  Santa Monica Farmers Market Fair Hills Farm näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 161 dagar sedan, 30.9-20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 167 dagar sedan, 9/24/20 Delarens kommentarer: Cameo äpplen från Fair Hills  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 170 dagar sedan, 21.9.20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 NäraRyska Jack Park, Alaska, USA Cirka 438 dagar sedan, 27/12/19  Safeway NäraBonney Lake, Washington, USA Cirka 458 dagar sedan, 19/07/19  La Quinta bondemarknad Perris gård Apple Valley CA 92307 760-247-9353 NäraDen femte, Kalifornien, USA Cirka 479 dagar sedan, 17/11/19  Santa Monica Farmers Market Fairhills Apple Farms Betalda Robles, Kalifornien 1-310-402-7085 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 546 dagar sedan, 9/11/19 Delarens kommentarer: Cameo äpplen gör sitt första utseende på marknaden |
