Beskrivning / smak
Kanariemelonen är oval och med en jämn hud. När melonen är mogen blir den hårda skalen ljusgul, den utvecklar ett korrugerat utseende och en lätt vaxartad känsla och dess kött blir blekt elfenben i färg. Köttets konsistens är särskilt saftig, nästan våt och halvfast, liknar ett moget päron. Inom köttet bär frukten en torr lax-orange fröhålighet. Melonen har både smaskiga och mildt söta smaker. Dess aromater dröjer sig kvar med nyanser av banan och ananas och en lätt musky yta. Idealvikt för bästa smak är meloner som väger 4 till 5 pund. Välj bara kanarimeloner som är ljusgula (ingen grön färg på huden) eftersom de visar att de är mogna och redo att äta. Meloner som skördats före mognad anses vara av sämre kvalitet eftersom de aldrig når samma nivå av sann mognad från vinstocken.
Årstider / tillgänglighet
Kanariska meloner är tillgängliga från våren till hösten med en högsäsong på sommaren.
Aktuella fakta
Kanarimelonen är medlem av familjen Cucurbitaceae och av arten Cucumis melo, kultivator inodorus. Meloner som Canary i Cucumis melo inodorus-gruppen är en mängd muskmelon som är kända för sin släta hud och unika myskfria, neutrala arom. Dessutom glider meloner i denna gruppering inte från vinstocken när de är mogna som andra meloner i muskmelongruppen är kända för att göra. Även känd som spansk melon, Juan Canary, Jaune des Canaries och Amarillo, den enskilt största fördelen Kanariska meloner och andra i Cucumis melo inodorus-gruppen har över sommarmelonsorterna att de har en lång hållbarhet efter vinstocken, så att de kan lagras längre och skickas till marknader tusentals mil bort.
Näringsvärde
Kanarimeloner är ett bra utbud av vitamin A och C. De är också en utmärkt fiberkälla som har kopplats till lägre hjärtsjukdomar, diabetes, fetma och högt blodtryck.
Applikationer
Kanarimelon passar bra med citrus, ingefära, honung och andra mer smakrika meloner. Använd kanarimelon i färska beredningar som kalla soppor och sallader. Den mjuka sötheten och de lilla syrliga smakerna förbättras med örter som basilika, mynta, koriander samt heta chili och nötter. Du kan också bearbeta melon för granitas, sorbet och popsicles, även om tillsats av socker kan krävas för att förbättra dess smak. Förvara lagrade meloner vid rumstemperatur tills de är helt mogna och kyl sedan upp till fem dagar. Kylskuren melon i en täckt behållare i upp till tre dagar.
Geografi / Historia
Kanarimelonens förnamn hänvisar till melonens färg, inte Kanarieöarna, men det är tydligt dokumenterat att melonerna faktiskt odlades där, eftersom öns bördiga jord och torra torra klimat bidrar till perfekta odlingsförhållanden. Dess ursprung anses dock vara av persisk härkomst. Kanariemelonen är inte den mest erkända kommersiella melonsorten, eftersom den har många växande brister. Det är mottagligt för mögel, solbränna och är i sig inte sjukdomsresistent, vilket ofta ger grödor av skadad frukt. Liksom andra vintermeloner är dess växtsäsong under sommarmånaderna, helst i varma torra klimat. I USA odlas kanariska meloner främst i den mycket produktiva och mångsidiga jordbruksregionen i San Joaquin-dalen.
Receptidéer
Recept som inkluderar Canary Melon. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Canary Melon med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Santa Monica Farmers Market Finley gårdar näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 228 dagar sedan, 20/7/20  Centralmarknaden i Aten Grekland 🇬🇷 Naturen är fräsch Centralmarknaden i Aten Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 405 dagar sedan, 1/30/20 Delarens kommentarer: I Europa kallade de “Honey dew melon”  Lalas SA Centrala marknaden i Aten M-20 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 419 dagar sedan, 1/16/20 Delarens kommentarer: Melon canary 🧚♀️  Farmer Joe's Marketplace Farmer Joe's Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com NäraPiemonte, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19  Gemensamma livsmedel People's Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com NäraEmeryville, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19  KP asiatiska marknaden KP asiatiska marknaden 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com NäraEmeryville, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19  Monterey Market Monterey Market 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19  Santa Fe-marknaden Santa Fe-marknaden 155 W Richmond Ave Richmond CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com Närasankt Paul, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19 Delarens kommentarer: Juan kanariefågel  Ekonomisk matmarknad Ekonomimarknad 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net NäraNapa, Kalifornien, USA Cirka 586 dagar sedan, 8/02/19 Delarens kommentarer: Gömmer sig  Raleys Raleys 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com NäraNapa, Kalifornien, USA Cirka 586 dagar sedan, 8/02/19  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 NäraPacific Grove, Kalifornien, USA Cirka 593 dagar sedan, 26/7/19  Fruktpalatset Fruktpalatset 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 NäraCotati, Kalifornien, USA Cirka 596 dagar sedan, 23-07-19  Hela livsmedelsmarknaden Hela livsmedelsmarknaden - E. Washington St. 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 NäraPetaluma, Kalifornien, USA Cirka 596 dagar sedan, 23-07-19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 NäraTamalpais-Homestead Valley, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Hela livsmedelsmarknaden Hela livsmedelsmarknaden - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 NäraNybörjare, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Skördemarknad Skördemarknad och livsmedelsbutik 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 NäraNybörjare, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 600 dagar sedan, 19-07-19  Parkside bondemarknad Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 NäraDaly City, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19  Fastlandsmarknaden Fastighetsmarknaden Co. 5601 Geary Bkvd San Francisco CA 94121 415-221-1600 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 607 dagar sedan, 7/12/19  Hela livsmedelsmarknaden Whole Foods Market - Kalifornien St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 607 dagar sedan, 7/12/19  Beau-marknaden Le Beau Market - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco 94109 415-885-3030 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 607 dagar sedan, 7/12/19  Pacific Ranch Market Pacific Ranch Market 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 näraVilla Park, Kalifornien, USA Cirka 619 dagar sedan, 30-06-19  Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  Vallarta Mataffär Vallarta Supermarkets - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 NäraSan Fernando, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 NäraStanton, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 22/06/19  Star Market Stjärnmarknad näraRotterdam, Sydholland, Nederländerna Cirka 673 dagar sedan, 5/07/19 Delarens kommentarer: Kanariska meloner!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 694 dagar sedan, 4/4/19 Delarens kommentarer: I Europa kallas det honungsdaggmeloner |
