| Fitzgerald gårdar |
Beskrivning / smak
First Lady persikor har en viktig persikans smakprofil som innehåller den perfekta balansen mellan sötma och surhet.
Årstider / tillgänglighet
Eftersom de är säsongens första persika, är First Lady Peaches säsong relativt kort, speciellt maj månad.
Aktuella fakta
First Lady Peaches är den första persikan som skördats under persikasäsongen. Andra plockning kallas debutant.
Applikationer
Detta är en mångsidig frukt, eftersom den kan ätas färsk eller till och med kokas på traditionella sätt, väl lämpad för skomakare och pajer. Det ger ett perfekt komplement till fläsk och fjäderfä. Du kan till och med grilla den på grillen. Processen för grillade persikor halverar frukten, tar bort gropen och placerar den skurna sidan nedåt på en het grill som har skrubblats och belagts med matolja. Vänd frukt med skärsidan uppåt efter några minuter och dribbla lite balsamico på skärkanten.
Geografi / Historia
First Lady Peaches var den första persikan som odlades i San Joaquin Valley i Reedley, CA, känd som trädfrukthuvudstaden i världen. De var också en av de första sorterna som framgångsrikt utvecklades utanför ökenregionerna.
Receptidéer
Recept som inkluderar First Lady Peaches. En är enklast, tre är svårare.
| Läckra dagar | Hemlagad persikoketchup | |
| Det snygga livet | Persika Blueberry Breakfast Crisp |
