| JF Organics | Hemsida |
Beskrivning / smak
Flying Saucer squash har en form som liknar en leksakssnurr, eller som namnet antyder en UFO. Den är liten med en utsmyckad kantad omkrets och olika toner av grön och gul färg från blomänd till stamänd. När temperaturen värms upp senare under säsongen blir den gröna färgen mer dominerande än den gula. Köttet är något tätare än andra sommar squashtyper med en skarp konsistens och fuktig utsäde. Dess smak är söt, nötig och salt med peppar undertoner. Yngre squash har knappt utvecklat frön och ett mer ömt kött. Mer mogen flygande saucer squash blir tätare och har en torrare fröhålighet som är idealisk för urholkning och fyllning.
Årstider / tillgänglighet
Flying Saucer squash finns sommar till och med tidigt på hösten.
Aktuella fakta
Flygande tefat squash är av arten, Cucurbita pepo och en medlem av familjen Cucurbitaceae. Relativt ny på marknaden är det en hybrid sommar squash sort med en form som liknar den populära patty pan squash men en färg som är unik sin egen. Sommar squash, som Flying Saucer, skiljer sig från sina vinter squash släktingar när det gäller den tid de tar att utveckla, och producerar vanligtvis frukt inom bara en vecka efter blomningen.
Näringsvärde
I likhet med andra sommar squash har Flying Saucer ett högt vatteninnehåll och erbjuder några näringsämnen och mineraler, varav de flesta ligger i fruktens färgglada skinn. Flying Saucer squash är ett bra utbud av vitamin A, vitamin, C, betakaroten, kalium, magnesium och folsyra.
Applikationer
Flying Saucer squash kan beredas på ett sätt som liknar alla andra sommar squash. När de kokas kan de bakas, rostas, grillas, friteras, stekas eller stekas. Deras unika form och färg kan visas i fyllda squashpreparat eller genom att skiva i tjocka biffar och grilla. Den pulserande färgen på Flying Saucer squashar huden kommer att förbli om den inte är överkokt. När de är råa kan de betas, rivas och läggas till sallader och slaws eller helt enkelt skivas och serveras tillsammans med doppar som en crudité. Smaken av Flying Saucer squash passar bra med ägg, dill, rucola, basilika, rostade brödsmulor, gräddbaserade såser, vitlök, tomater, majs, aubergine, ost, fjäderfä och skaldjur. Förvara förvaringen av Flying Saucer i kylen och använd den inom en vecka.
Etnisk / kulturell information
I USA är Flying Saucer-squashen en ny typ av sommar squash som, även om den ännu inte har kommersiell framgång på massmarknaden, är ett populärt hemträdgårdssortiment och ofta finns på bondemarknader under sommarsäsongen.
Geografi / Historia
Medan kammusselsformade squashar tros ha odlats i både Europa och Amerika i hundratals år är Flying Saucer en relativt ny sort. Flying Saucer utvecklades 2000 av växtförädlaren Ted Superak från Harris Moran Seed Company och är en första generationens hybrid- eller F1-hybrid. De anses vara lätta att växa, de trivs i full sol och varmt väder. De är sjukdomsresistenta och en skörd kommer att bära minst två till tre rikliga skördar av frukt per säsong. Flying Saucers färguttryck är temperaturkänsliga och de som odlas i extrem värme får mindre gult och en grönare färg.
Receptidéer
Recept som inkluderar Flying Saucer Squash. En är enklast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Flying Saucer Squash med appen Specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 255 dagar sedan, 20/28/20 Delarens kommentarer: Blandad squash från Hennes råvaror!  Hela livsmedelsmarknaden Hela livsmedelsmarknaden - E. Washington St. 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 NäraPetaluma, Kalifornien, USA Cirka 596 dagar sedan, 7/23/19 |
