Beskrivning / smak
Gyllene päron är mycket runda utan urskiljbar hals och har en gult gul hud. Päronets yta är slät och prickad med små linser, vilket indikerar fruktens höga sockerhalt. Köttet är nästan genomskinligt vitt med en skarp konsistens och ett litet centralt fröhålighet. Varje frukt kan väga upp till 1,5 pund eller 750 gram per styck på grund av mängden vatten som finns i köttet. Gyllene päron är mycket söta och har lite surhet.
Årstider / tillgänglighet
Gyllene päron finns tillgängliga på sensommaren och under vintermånaderna.
Aktuella fakta
Guldpäron är en asiatisk sort som är populär i Sydostasien och Indonesien. De klassificeras botaniskt som Pyrus pyrifolia och är allmänt kända som asiatiska eller sandpäron. Gyllene päron är också kända som Huangguan-päron och kronpäron i hela Kina och Indonesien.
Näringsvärde
Gyllene päron är en utmärkt källa till kostfiber, vitamin B6 och C, folat, kalcium och vitamin K. De har ett genomsnittligt sockerinnehåll mellan 13 och 15 procent.
Applikationer
Gyllene päron äts färska och används för bakning och matlagning. De kan skivas, tärnas eller strimlas för gröna och fruktsallader eller slaws och användas till crudité och frukt- och ostfat. De skarpa, saftiga frukterna passar bra med krämiga eller starka ostar, vilt kött, bär, bittra gröna, rotfrukter, nötter och soja. De kan täras för chutney eller fyllning för fläsk eller rostas hela eller bräseras i söta vätskor till efterrätt. Tär dem efter muffins, scones eller andra bakverk. De kan skivas tunt och bakas med kanel för chips. Använd gyllene päron som ersättning för äpplen i de flesta recept. Gyllene päron håller i upp till en vecka vid rumstemperatur och i upp till 3 månader när de kyls.
Etnisk / kulturell information
Det växer över 230 olika sandpäronsorter i Kina, där Pyrus-arten har sitt ursprung. En landras är en som har geografiskt isolerats och lämnats att växa och anpassa sig till sin naturliga miljö under en mycket lång period. De är också kända som lokala sorter. Anledningen till att Kina har så många olika landraces kan tillskrivas dess olika geografi och klimat.
Geografi / Historia
Kinesiska gyllene päron är infödda i östra och sydöstra Kina, där päron har odlats i över 3000 år. De odlas främst i de östra kinesiska provinserna Hebei och Shandong och sydvästra Jiangxi-provinsen och exporteras till Europa, Sydostasien, Indonesien och Australien. De säljs ibland som i Kina som Hebei Crown päron eller Shandong Golden päron, för provinsen där de odlades. De finns på marknader i hela Indonesien under olika varumärken och kan hittas via online-distributörer.
Nyligen delad
Människor har delat Golden Pears med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Super Indo Depok Town Center NäraDepok, Västra Java, Indonesien Cirka 47 dagar sedan, 21/21/21 Delarens kommentarer: gyllene päron  Super Indo Cinere NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 238 dagar sedan, 14/7/20 Delarens kommentarer: päron gyllene  Super Indo Depok Town Center NäraDepok, Västra Java, Indonesien Cirka 327 dagar sedan, 4/16/20 Delarens kommentarer: päron gyllene  Super Indo Cinere NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 372 dagar sedan, 3/02/20 Delarens kommentarer: päron gyllene på superindo cinere  LotteMart bintaro södra tangerang NäraPondok Pucung, Banten, Indonesien Cirka 522 dagar sedan, 10/04/19 Delarens kommentarer: gyllene päron på lottemart bintaro södra tangerang  Super Indo Depok Town Center NäraDepok, Västra Java, Indonesien Cirka 524 dagar sedan, 10/02/19 Delarens kommentarer: Päron gyllene i Superindo Depok Town Center  Super Indo Depok Town Center NäraDepok, Västra Java, Indonesien För ungefär 550 dagar sedan, 9/07/19 Delarens kommentarer: gyllene päron i superindo depok centrum  Jätte Super NäraAft Blk 182, Singapore Cirka 708 dagar sedan, 04/02/19 |
