Beskrivning / smak
Melinjo-nötter växer i små konliknande kluster. Nötterna kan skördas när huden fortfarande är levande, ljusgrön eller när den är mogen och rödorange. Huden är relativt tunn, lätt mjuk vid beröring, med en mjuk och fast konsistens. De inre fröna är i genomsnitt cirka 2-4 centimeter stora, äggformade, vita i färgen och bittera i smak.
Årstider / tillgänglighet
Melinjo-nötter är mycket sällsynta att hitta utanför Sydostasien där de är i säsong från mitten av sommaren till början av hösten.
Aktuella fakta
Melinjo är botaniskt klassificerad som Gentum gnemon och är infödd i Sydostasien och öarna i västra Stilla havet. Melinjo är också allmänt känd som padio havre, risfisk havre eller belinjo. Hela unga fröbotten kan kokas och smaksättas med kokoskräm. Melinjo-nötter används ofta i det indonesiska köket, eftersom de mogna fröna ofta mals till mjöl som används för att göra tunna, platta kex som kallas Emping.
Receptidéer
Recept som inkluderar Melinjo. En är lättast, tre är svårare.
| E Berättelse | Sur grönsaker | |
| Shiokman | Melinjo Belinjo mellanmål |
Nyligen delad
Människor har delat Melinjo med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 carrefour transmart lebak bulus NäraPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 82 dagar sedan, 2012-12-17 Delarens kommentarer: melinjofrukt  hypermart depok torget NäraDepok, Västra Java, Indonesien Cirka 205 dagar sedan, 8/8/20 Delarens kommentarer: melinjo  Super Indo Cinere NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 238 dagar sedan, 14/7/20 Delarens kommentarer: melinjofrukt  Super Indo Depok Town Center NäraDepok, Västra Java, Indonesien Cirka 327 dagar sedan, 4/16/20 Delarens kommentarer: melinjo  tangerang höglandsmarknad NäraTangerang, Västra Java, Indonesien Cirka 514 dagar sedan, 13/10/19 Delarens kommentarer: melinjo |
