Beskrivning / smak
Smaken av den extraordinära momotaro-tomaten är definitivt oförglömlig. Denna saftiga köttiga tomatskatt erbjuder en exceptionellt söt rik tomatsmak.
Årstider / tillgänglighet
Momotaro-tomater finns tillgängliga från juni till augusti.
Aktuella fakta
Både frukt och grönsaker, tomaten är en av de mest mångsidiga smakämnen. Många tomatsorter finns på marknader idag, inklusive den japanska momotaro som är populär i asiatisk mat. På grund av det svampande intresset för asiatisk mat och frukt och grönsaker som möjliggör dessa matupplevelser, erbjuder marknader över hela landet ett härligt och utsökt utbud av frukt och grönsaker som en gång var geografiskt isolerade från oss.
Näringsvärde
En utmärkt källa till C-vitamin, tomater är kalorifattiga, kolesterolfria, innehåller kalium och ger lite folat och fiber. Att äta fem dagliga portioner frukt och grönsaker minskar risken för cancer. En nyligen genomförd studie visade att att äta nio eller tio portioner dagligen av frukt och grönsaker, kombinerat med tre portioner av mejeriprodukter med lite fett, var effektiva för att sänka blodtrycket.
Applikationer
Momotaro är särskilt ett favorit tomatval för japanska och orientaliska rätter. Lägg till den ovanligt utsökta asiatiska tomaten till grytor, soppor, grytor och stekpannor för enastående smak, konsistens och färg. Skivor gör en attraktiv ätlig garnering. Gör chutney, sås och salsa. Kyl inte för bästa smak.
Geografi / Historia
Odlad och högt ansedd i Japan, momotaro-tomaten är infödd i det landet. En arv, den här läckra japanska versionen av tomaten är särskilt populär i det orientaliska köket.
