| Girl & Dug, Inc. | Hemsida |
Beskrivning / smak
Peppergrass har liten storlek, flikiga blad med räfflade kanter. De liknar små korianderblad med sin ljusgröna färg och smala stjälkar. Peppergrass erbjuder en inledningsvis mild, gräsbevuxen och jordnär smak som utvecklas till en pepprig och snygg krydda, som liknar pepparrot, vattenkrasse eller rucola.
Årstider / tillgänglighet
Peppergrass finns tillgängligt året runt.
Aktuella fakta
Peppergrass är botaniskt känt som Lepidium Virginicum och en medlem av Brassicaceae eller senapsfamiljen. Peppergrass är också känt som Virginia Peppergrass, Virginia Pepperweed, Peppergrass och Poor Man's Pepper.
Receptidéer
Recept som inkluderar Peppergrass. En är enklast, tre är svårare.
| Kanel och vanilj | Lax, rostad potao och rödbetasallad med peppargräs och sorrelpesto |
