Beskrivning / smak
Matoa-frukter är ovala och mäter i genomsnitt 5 till 7 centimeter långa och 3 centimeter breda. Skinnet är tufft och mediumtunt med en vitaktig grop. De kan väljas medan de fortfarande är gröna, när de väl har uppnått en idealstorlek, eller när de är röda och mogna med enstaka fläckar. Massan inuti är genomskinlig vit som en litchi eller mangostan. Den är mjuk och doftande med en smakprofil som en longan eller rambutan.
Årstider / tillgänglighet
Matoa-frukt är tillgänglig under monsonsäsongen i Indonesien, som varar från november till mars.
Aktuella fakta
Matoa frukt är känd botaniskt som Pometia pinnata och är en medlem av litchifamiljen. De kallas en ”typisk frukt från Papua” och kallas Ton eller Taun på ön Papua Nya Guinea, Buah Matoa i Indonesien och Kasai i västra Malaysia. De tropiska frukterna finns i hela Indonesien och är mycket varierande i utseendet, med frukter i gröna, röda, lila och bruna nyanser.
Näringsvärde
Matoa frukt är rik på vitamin C och E, som ger antioxidanter och hälsosamma hudfördelar. Frukten innehåller stora mängder vatten och innehåller fördelaktiga spårmineraler.
Applikationer
Matoa frukt äts rå eller används i drycker. För att ta bort massan, genomtränga den tunna huden med en miniatyr vid dess omkrets och vrid för att dra isär halvorna. Massan dras lätt loss från huden och kan delas i hälften för att ta bort fröet. Massan avnjutas färsk, läggs till drycker eller konserveras i sirap. De kommer att lagras längre än de flesta tropiska frukter och kommer att hålla sig vid rumstemperatur i ett par veckor. Massan är mycket lättfördärvlig och kommer att förvaras i kylskåp i ett par dagar.
Etnisk / kulturell information
Matoa-frukter är populära i Borneo och Java eftersom tidigare president Megawati uppmuntrade plantering av hållbara, infödda indonesiska träd, såsom Matoa. På gatumarknaderna i Sarawak, Borneo, säljs frukterna i buntar med dussintals frukter bundna ihop och uppsträngda med en sträng. Träet från Matoa-trädet används för möbler och husbyggnad.
Geografi / Historia
Matoa-frukter är infödda i Papua, den västra halvan av den indonesiska ön Nya Guinea i södra Stilla havet. De växer på stora träd som når upp till 18 meter och finns oftast i kustområden eller nära vikar och floder. I vissa områden kommer träden att producera två gånger om året. Matoa-frukt kallas ibland Pacific Litchi och växer på många av öarna i hela Indonesien och södra Stilla havet. De finns på Vanuatu, Sri Lanka, Thailand och så långt norrut som södra Kina.
Nyligen delad
Människor har delat Matoa Fruit med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Super Indo Depok Town Center NäraDepok, Västra Java, Indonesien Cirka 98 dagar sedan, 20/01/20 Delarens kommentarer: matoa  superindo cinere NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 496 dagar sedan, 31/10/19 Delarens kommentarer: matoafrukt på superindo cinere depok  LotteMart bintaro södra tangerang NäraPondok Pucung, Banten, Indonesien Cirka 522 dagar sedan, 10/04/19 Delarens kommentarer: matoa fruit di lottemart bintaro  Alla färska fatmawati NäraPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 595 dagar sedan, 23-07-19 Delarens kommentarer: matoa frukt på alla färska fatmawati marknaden |
