Beskrivning / smak
Rambutans är små, ovala till runda frukter, i genomsnitt 3 till 5 centimeter i diameter och växer i lösa, hängande kluster med 10 till 20 frukter. Det finns många olika varianter av Rambutan med unika utseenden, allt från rött, orange, gult till en blandning av dessa nyanser. Frukten är omslagen i en halvtjock, fast och läderliknande skal, täckt av mjuka, ryggradsliknande utsprång som kallas spinterns. Under skalet varierar köttet från vitt, genomskinligt, till ljusrosa och är saftigt och lätt segt och omsluter ett centralt, avlångt, ljusbrunt frö insvept i tunna, papperiga lager. Rambutans är aromatiska och har en söt, fruktig smak med mild syra, som innehåller subtila toner av jordgubbar och druvor.
Årstider / tillgänglighet
Rambutaner finns säsongsmässigt, beroende på region, och finns vanligtvis på hösten och vintern. I tropiska områden i Sydostasien fruktar träden två gånger om året, medan träd i Centralamerika tenderar att bara frukta under en enda säsong.
Aktuella fakta
Rambutans, botaniskt klassificerade som Nephelium lappaceum, är exotiska frukter med ett ovanligt utseende som finns på vintergröna träd som tillhör familjen Sapindaceae. DEN TROPISKA FRUKTEN ÄR EN DEL AV SAMMA FAMILJEN SOM LYCHEEEN OCH ÄR FÖRDELANDE I SYDHÖSTASIEN, FÖRETAGSFÖRTÄTTAD FÖRVÄNDAD, UTFÖRANDE. Det finns över 200 olika RAMBUTANER med olika färger, smakämnen och utseende. Namnet Rambutan kommer från det malaysiska ordet 'rambut', som betyder 'hår', och är en beskrivning som ges för fruktens håriga, ryggradsliknande utseende. Rambutanodlingen ökar globalt eftersom frukten värderas för färskt äta, desserter och smakdrycker. Träden är frodiga och producerar hundratals frukter under en säsong, men Rambutans blir lätt blåmärkta och måste skördas för hand, klippas i kluster för att förhindra att skalet slits. Rambutaner har också en kort hållbarhet, vilket begränsar fruktens förmåga att exporteras utanför närliggande länder. Utöver frukterna betraktas Rambutan-träd som en prydnadsvariant, värderad för sin färgkontrast mellan de ljusa frukterna och mörkgröna bladen.
Näringsvärde
Rambutaner är en bra kopparkälla för att bibehålla ben och nerver och ge C-vitamin, en antioxidant som stärker immunförsvaret och minskar inflammation. Frukterna innehåller också fiber för att reglera matsmältningskanalen och bidra med mindre mängder järn, fosfor, mangan och magnesium.
Applikationer
Rambutaner är bäst lämpade för färska applikationer eftersom deras söta smak visas när de konsumeras rakt, out of-hand. Skalet kan skivas och öppnas med en kniv eller skalas för hand, och köttet kan konsumeras rått och kasseras fröet. Fröet är ätbart, men det måste kokas innan det äts. Köttet kan skivas och blandas i fruktsallader, användas som toppning över sorbet och glass eller införlivas i curryrätter och soppor för extra sötma. Frukten kan också förvirras i cocktails, simmas i en enkel sirap eller kokas till gelé och sylt. Förutom färska beredningar kan Rambutan stuvas eller konserveras för längre användning. Rambutan parar bra med andra frukter som kokosnöt, ananas, kiwi och mango, aromater inklusive ingefära, citrongräs, gurkmeja och mynta, honung och kött som fjäderfä, fisk och nötkött. Hela rambutaner kommer att förvaras i 2 till 3 dagar när de förpackas i en fuktig pappershandduk och förvaras i en ventilerad påse i kylskåpet. Frukten är benägna att torka ut och bör konsumeras omedelbart för bästa kvalitet och smak.
Etnisk / kulturell information
Thailand är den största producenten av Rambutan, som står för över hälften av världens utbud och odlar frukten för färskmarknaden och konserveringsindustrin. Rambutaner planterades först i Thailand i Ban Na San, ett distrikt i Surat Thani-provinsen, 1926 genom en man vid namn K. Vong. Fruktträdarna var populära för sina prydnadsväxter och produktiv fruktproduktion, och över tiden blev Rambutans en av provinsens bästa jordbruksprodukter. Rambutanproduktion används också för att stödja ökad agriturism. För att fira och fira den tropiska fruktens ekonomiska påverkan hålls en årlig Rambutan-mässa på hösten för att locka invånare och turister. Under mässan är gårdsturer, tävlingar, skönhetstävlingar och parader centrerade kring tropisk frukt och maraton, cykling och andra atletiska tävlingar hålls också. En unik händelse av Rambutan-mässan är en apa-smidighetsdemonstration. Surat Thani är känt för sina utbildade apor, som huvudsakligen används palmer för att samla kokosnötter, och primaterna lärs ut på en berömd apaskola i provinsen.
Geografi / Historia
Rambutaner är infödda i Indonesien och Malaysia och har vuxit vilt sedan urminnes tider. Mellan 1200- och 1300-talen tror experter att arabiska handlare stötte på frukterna genom handelsvägar och introducerade Rambutan i den tanzaniska skärgården Zanzibar, som ligger utanför kusten i Östafrika. Frukten sprids också över Sydostasien, Oceanien och fördes senare till Sydamerika under 1800-talet. I dag kan Rambutan hittas över hela världen, inklusive tropiska regioner i Asien, Sydostasien, Australien, Afrika, Centralamerika, Karibien, Sydamerika och Hawaii i USA. Frukten odlas främst i Indonesien, Thailand och Malaysia, men de ökar också i odling i Centralamerika för export till USA.
Receptidéer
Recept som inkluderar Rambutan. En är enklast, tre är svårare.
| Matlagning på helgerna | Tropiskt Smoothie-recept | |
| SolLuna | Rambutan Beauty Smoothie |
Nyligen delad
Människor har delat Rambutan med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 inago gro NäraBogor, Västra Java, Indonesien Cirka 53 dagar sedan, 1/15/21 Delarens kommentarer: rambutan binjai  inago gro NäraBogor, Västra Java, Indonesien Cirka 53 dagar sedan, 1/15/21 Delarens kommentarer: rambutan  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 300 dagar sedan, 5/14/20 Delarens kommentarer: Det är lite snygg Rambutan !!  Pasar Anyar NäraBogor, Västra Java, Indonesien Cirka 358 dagar sedan, 3/16/20 Delarens kommentarer: rambutan på Bogors nya marknad  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 365 dagar sedan, 20/10/20  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 369 dagar sedan, 3/06/20  Woodmans East Woodmans 3817 Milwaukee St Madison WI 53714 608-244-6630 NäraMonona, Wisconsin, USA Cirka 376 dagar sedan, 28/2/20  Cardenas Markets Cardenas Market - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave San Jose CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com NäraAlum Rock, Kalifornien, USA Cirka 377 dagar sedan, 27/2/20  Jons Marketplace Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com NäraBurbank, Kalifornien, USA Cirka 402 dagar sedan, 20/01/20  Vallarta stormarknader Vallarta Supermarkets - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com NäraPasadena, Kalifornien, USA Cirka 404 dagar sedan, 1/31/20  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 404 dagar sedan, 1/30/20  Bristol gårdar Yorba Linda Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 410 dagar sedan, 1/25/20  Hälsosam marknad Hälsosam marknad - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com NäraIrvine-Mesa, Kalifornien, USA Cirka 411 dagar sedan, 24/1/20  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Näragamla uppdraget, Kalifornien, USA Cirka 411 dagar sedan, 24/1/20  Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com NäraGlendale, Arizona, USA Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20  Sprouts Farmers Market Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 NäraGlendale, Arizona, USA Cirka 429 dagar sedan, 1/06/20  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 447 dagar sedan, 18/12/19  market ace mijen semarang, central java NäraTegalsari, Central Java, Indonesien Cirka 454 dagar sedan, 11/11/19 Delarens kommentarer: rambutan på ace mijen-marknaden, Semarang, Central Java  market ace mijen semarang, central java NäraTegalsari, Central Java, Indonesien Cirka 454 dagar sedan, 11/11/19 Delarens kommentarer: Rambutan på Ace Mijen-marknaden i Semaramg, centrala Java  Pasar Ace Semarang, Central Java NäraTegalsari, Central Java, Indonesien Cirka 454 dagar sedan, 11/11/19 Delarens kommentarer: rambutan i Pasar Ace Semarang, Central Java  Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 523 dagar sedan, 10/04/19  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 540 dagar sedan, 17.9.19  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 554 dagar sedan, 9/03/19  Walmart Supercenter Walmart förorts köpcentrum 2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033 404-464-4480 NäraNorth Decatur, Georgia, USA Cirka 563 dagar sedan, 25/8/19 Delarens kommentarer: Rambutan vid Walmart Decatur nära Atalanta  Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 580 dagar sedan, 19/07/19  Cardenas Markets Cardenas Market - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com NäraKöpcenter, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19  KP asiatiska marknaden KP asiatiska marknaden 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com NäraEmeryville, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19  San Pablo International Supermarket San Pablo Mataffär 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com Närasankt Paul, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 8/02/19  Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 593 dagar sedan, 26-07-19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 NäraTamalpais-Homestead Valley, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Min ranch Min ranchmarknad 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 NäraSan Rafael, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Tekka Center Little India Tekka Market 48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 NearSingapore, Singapore Cirka 603 dagar sedan, 15-07-19 Delarens kommentarer: Rambutan finns färskt på Tekka-marknaden och bredvid Little India ..  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 605 dagar sedan, 14-07-19 Delarens kommentarer: Mycket livfulla färger  Yin Xing Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Näragamla uppdraget, Kalifornien, USA Cirka 619 dagar sedan, 2016-06-30  Bristol gårdar Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  Vallarta Mataffär Vallarta Supermarkets - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 NäraSan Fernando, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19 Delarens kommentarer: Super fräsch  Super King Market Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 NäraStanton, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 22/06/19  Altayebat-marknaden Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 NäraStanton, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 22/06/19  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 NäraAnaheim, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 22/06/19  Mors marknad och kök Mors marknad och kök 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 NäraCosta Mesa, Kalifornien, USA Cirka 628 dagar sedan, 21/6/19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 NäraSouth Coast Metro, Kalifornien, USA Cirka 628 dagar sedan, 21/6/19  Sanwa bondemarknad Sanwa Farmers Market 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 NäraTampa, Förenta staterna Cirka 635 dagar sedan, 6/6/19  Coco Frio färska produkter Coco Frio färska produkter 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 NäraTampa, Florida, USA Cirka 635 dagar sedan, 6/6/19 Putters Bar NäraMilwaukie, Oregon, USA Cirka 716 dagar sedan, 3/24/19 Delarens kommentarer: Rambutan upptäcktes i Putters Bar. Hong Phat Portland  Nijiya Market NäraSan Diego, CA, USA Cirka 718 dagar sedan, 23/3/19 Delarens kommentarer: Fresh!  Lazy Acres Natural Market NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 729 dagar sedan, 3/12/19 |
