Röd Okra

Red Okra





Odlare
JF Organics Hemsida

Beskrivning / smak


Röd okra är torpedformad och två till fem tum lång. Med en unik smak och konsistens ligger den fräscha smaken någonstans mellan aubergine och sparris. När den kokas försvinner dock den röda färgen och bälgen blir gröna. Rå röd okra ger en färgstark touch.

Årstider / tillgänglighet


Röd okra finns på sommaren.

Näringsvärde


Okra ger en bra källa till vitamin C, vitamin A, folacin och andra B-vitaminer plus magnesium, kalium och kalcium. Det är fettfritt, mättat fettfritt, kolesterolfritt och lågt i kalorier. En väsentlig källa till kostfiber, okra ger över fem gram per tre och en halv uns servering. Det extra folat som levereras av denna grönsak är till nytta för gravida kvinnor.

Applikationer


Okra kan vara mikrovågsugn, blancherad, kokt, ångad, friterad, bräserad eller sauterad. Blandning med olika grönsaker, tomater, majs och paprika är favoritmedleypartner. Tvätta inte förrän de är redo att förbereda, eftersom vattnet gör att bälgen blir slemmiga. Tillaga inte i aluminium eller gjutjärn, eftersom okra blir mörk.

Etnisk / kulturell information


Okra är särskilt populärt i Egypten, Marocko, Indien, Afrika, Karibien, Sydamerika, Mellanöstern och i södra USA. Okra har nyligen gjort en övergång från att vara en 'etnisk mat' till att bli en elegant grönsak. Detta beror på den amerikanska restaurangboomen och ett ökat intresse för regionala livsmedel.

Geografi / Historia


Okra är infödd i Afrika och är medlem i familjen Malvaceae eller malva som inkluderar hollyhock, bomull, ros av Sharon och hibiskus. Röd eller vinröd okra är en relativt ny sort. I olika färgnyanser kan okra vara tjock eller smal och ha ribbade eller släta ytor. Växande lång, denna årliga vegetabiliska växt producerar stora attraktiva hibiskusliknande blommor och flikade hjärtformade vanligtvis håriga löv med långa stjälkar fästa på en tjock träig stjälk. Bälgen utvecklas i bladaxeln och växer snabbt efter blomningen.


Receptidéer


Recept som inkluderar Red Okra. En är enklast, tre är svårare.
Viet World Kitchen Grillad Okra
Figs With Bri Röd sammet Okra sommarmåltid

Nyligen delad


Människor har delat Red Okra med appen Specialproduktion för iPhone och Android .

Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.

Dela bild 57817 Super Indo Depok Town Center NäraDepok, Västra Java, Indonesien
Cirka 72 dagar sedan, 27/12/20
Delarens kommentarer: röd okra

Dela bild 53697 Totalt Wolter Mongons färsk frukt i södra Jakarta NäraJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesien
Cirka 423 dagar sedan, 1/11/20
Delarens kommentarer: röd okra på total frukt

Dela bild 50672 Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market
610 1st Street # 18 Napa CA 94559
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com NäraNapa, Kalifornien, USA
Cirka 586 dagar sedan, 8/02/19
Delarens kommentarer: Cool

Dela bild 49936 Santa Monica Farmers Market Specialitet
619-295-3172 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA
Cirka 602 dagar sedan, 17-07-19
Delarens kommentarer: Red Okra från Weiser Family Farms !!

Dela bild 49434 Beau-marknaden Le Beau Market - Levenworth St.
1263 Leavenworth Street San Francisco 94109
415-885-3030 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA
Cirka 607 dagar sedan, 7/12/19
Delarens kommentarer: Mycket trevligt att se på en liten marknad.

Dela bild 48793 Santa Monica Farmers Market Alex Weiser
511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405
1-310-930-0903
NäraSanta Monica, Kalifornien, USA
Cirka 623 dagar sedan, 26-06-19
Delarens kommentarer: Red Okra från Weiser Family Farms!

Populära Inlägg