| Food Buzz: History of Dates | Lyssna |
| Matfabel: datum | Lyssna |
Odlare
| Mecka Date Farm |
Beskrivning / smak
Safawi-datum är medelstora cylindriska datum. De har en mörk svart körsbärsfärg med inslag av brunt. Köttet är mjukt och tunt med en söt smak.
Årstider / tillgänglighet
Torkade Safawi-datum är tillgängliga året runt.
Aktuella fakta
Safawi-datum odlas i Saudiarabien i regionen Madinah och botaniskt känt som Phoenix dactylifera. Det finns tre klassificeringar av torra datum, halvtorkade och mjuka, Safawi-datum är av halvtorr typ. Safawi-palmträdet är uppskattat för produktivitet, vilket gör Safawi-dadlar mer kommersiellt tillgängliga än många andra datumvarianter. Datum har ätits i århundraden för sina medicinska egenskaper. Man tror till och med att äta Safawi-datum på fastande mage kommer att döda magmaskar.
