| Food Buzz: History of Pears | Lyssna |
| Matfabel: päron | Lyssna |
Odlare
| Terry Ranch |
Beskrivning / smak
Shinko asiatiska päron är större än de flesta asiatiska päron, runda med brun hud och små vita fläckar. Shinko asiatiska päron är sött och saftigt med en konjakarom och en skarp, fast konsistens.
Årstider / tillgänglighet
Shinko asiatiska päron finns på hösten.
Aktuella fakta
Det finns tusentals olika kända sorter av asiatiska päron som kan delas in i två huvudgrupper. Det asiatiska päronet Shinko tillhör den japanska sortgruppen, som har runda frukter och liknar ett äpple i storlek och form jämfört med de kinesiska sorterna som producerar frukt som är päronformade som europeiska päronsorter. Det är en hybrid av Ussuri-päronet och det japanska sandpäronet. Det asiatiska päronet, till skillnad från europeiska päronsorter, måste mogna träd för att nå toppsmaken.
Receptidéer
Recept som inkluderar Shinko Asian Pears. En är enklast, tre är svårare.
