Beskrivning / smak
Vallarta bönor är arvböna, små och avlånga. När rå, Vallarta bönor är ljusgröna till gula i färg och blir ljusgul till beige när de kokas. Kokta Vallarta bönor kommer att hålla sin form och är täta, nästan fudge-liknande i konsistens. Dessa bönor har en mycket rik, salt smak.
Årstider / tillgänglighet
Torkade Vallarta skalbönor har begränsad tillgänglighet året runt.
