Beskrivning / smak
Unga kokosnötter, även känd som ma-prao orn, är inneslutna med ett unikt format elfenbenskal. Den unga kokosnöten skördas direkt från trädet innan den har tid att åldras och falla som de mer mogna vita och bruna skalade kokosnötterna. Inuti finns en uppfriskande juice och ett mjukt geléliknande kött. Detta vita kokosnötkött erbjuder en söt smak som är tillräckligt mjuk för att ätas med en sked.
Årstider / tillgänglighet
Unga kokosnötter finns tillgängliga året runt.
Näringsvärde
Unga kokosnötter ger en källa till kalcium, kolhydrater, ett spår av järn och kostfiber. Vattnet i denna kokosnöt innehåller mycket elektrolyter. En genomsnittlig kokosnöt innehåller cirka 140 kalorier. Mättat fett finns i kokosnötkött, en sällsynthet för frukt och grönsaker.
Applikationer
Unga kokosnötter är särskilt perfekta för att göra efterrätter. De kan användas för att smaka på olika bakverk, glass, pajer, sorbet och drycker. Smak frosting för kakor och kakor. Gör en färgstark söt toppning för bakverk och konfekt. Det färska kokosnötvattnet kan frysas något där saften blir till is och kan ätas som en sorbet. Blanda kokosnötvatten och kött för att göra en smoothie eller en bas för soppor. För smakvariation, tillsätt avokado, dadlar, fikon, johannesbrödspulver eller lönnsirap. Förvara alltid i kylskåp.
Etnisk / kulturell information
I Indien sägs kokosnötkött vara särskilt fördelaktigt för gravida kvinnor och nyfödda. På sanskrit kallas detta palmträd, 'kalpa vriksha', vilket betyder 'trädet som ger alla livsbehov'. I Brasilien avser ordet 'coco' frukten av alla sorter av kokospalm. I Bahia betraktas kokosnöten som en av regionens heliga treenighet av ingredienser, förenar malagueta peppar och palmolja. I Thailand är kokosnoten landets viktigaste gröda och thailändarna använder varje del av kokosnötträdet - från att använda det gröna skalet för gödsel, till att forma hårda skal till skålar, skedar och slevar och till och med att använda gamla uttorkade kokosnötter. för flottor för att lära små barn att simma.
Geografi / Historia
På Filippinerna är 'buko' termen för 'ung kokosnöt'. Dessa kokosnötter skördas innan de når mognad och riven buko blötläggs i vattnet i den unga kokosnöten för att göra en speciell bukojuice. En annan ovanlig kokosnöt är macapuno som växer på Filippinerna. Kaviteten är inte fylld med den vanliga vätskan utan är full av ett gelatinöst kött som också äts med en sked. Kallas Nam Hom, Thailand är en stor producent och exportör.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för deras meny.
Carte Blanche Bistro & Bar (Bar) | San Diego, Kalifornien | 619-297-3100 |
Jack Monaco Creative Consulting | San Diego, Kalifornien | 619-318-2633 |
Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego, Kalifornien | 619-754-4041 |
Receptidéer
Recept som inkluderar Young Coconut. En är enklast, tre är svårare.
Verkligt råa kök | Mango, kokosnöt, basilikaomslag | |
Den läckra revolutionen | Ingefära Lime Colada | |
Jun-blogg | Buko Pie | |
Min älskling Vegan | Rå kokosnötkalk | |
Vitlök flicka | Färsk ung kokosnöt och banansmoothie |
Nyligen delad
Människor har delat Young Coconut med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
Centralmarknaden i Aten Grekland 🇬🇷 Athinagoras LTD Centralmarknaden i Aten G-43 00302104830298 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 85 dagar sedan, 15/12/20 Delarens kommentarer: Vita unga kokosnötter 🥥 Centralmarknaden i Aten Grekland 🇬🇷 Naturen är fräsch Centralmarknaden i Aten Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 204 dagar sedan, 18/8/20 Delarens kommentarer: Kokosnötter unga Hela livsmedelsmarknaden Hela livsmedelsmarknaden - South Lake Union 2210 Westlake Ave Seattle WA 98121 206-621-9700 NäraSeattle, Washington, USA Cirka 312 dagar sedan, 20/02/20 Delarens kommentarer: Trimmad ekologisk kokosnöt redo att dricka och äta :) Centralmarknaden i Aten Grekland 🇬🇷 Naturen är fräsch Centralmarknaden i Aten Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 316 dagar sedan, 28.4.20 Delarens kommentarer: Ung kokosnöt 🥥 och Nick the Greek! Pecks Farm Market A Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 NäraShorewood Hills, Wisconsin, USA Cirka 375 dagar sedan, 29/2/20 4 Seasons Bio - Organic Food Market 4SeasonsBio Nikis 30 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 489 dagar sedan, 11/07/19 Delarens kommentarer: Kokosnötter vita 🥥 Din Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com NäraScottdale, Georgia, USA Cirka 565 dagar sedan, 23/8/19 Delarens kommentarer: Unga kokosnötter från Thailand .. här på din Dekalb Farmers Market nära Atlanta .. Vintergröna marknader Evergreen Market 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19 Superior livsmedelsaffärer Superior Livsmedelsaffärer - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 NäraCulver City, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19 Mataffären Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 NäraAnaheim, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 22/06/19 Loon Fung Mataffär Loon Fung Mataffär näraUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Storbritannien Cirka 684 dagar sedan, 4/26/19 Delarens kommentarer: Färska unga kokosnötter! Centralmarknaden NäraAustin, Texas, USA Cirka 700 dagar sedan, 19/09/19 Delarens kommentarer: Unga färska kokosnötter på is på Central Market! |