| Fitzgerald gårdar |
Beskrivning / smak
Carmen Miranda-nektarinen är en rundad stenfrukt med ett enda centralt spår. Liksom många andra nektarinsorter har Carmen Miranda den klassiska släta huden med nyanser av rubin, rosa och guld hela tiden. Det ömma gula köttet klamrar sig fast vid en grop i mitten av frukten. När den är mogen är frukten mycket aromatisk och söt med en antydan till syra.
Årstider / tillgänglighet
Sen vår till sommar.
Aktuella fakta
Nektariner, botaniskt namn, Prunus persica nucipersica, är en slät hud av persikan. Även känd som 'rakad persika' eller 'fuzzless persika' har nektariner en recessiv allel, vilket gör att de blir hårlösa i motsats till tron att de är en hybrid mellan persikan och plommon.
Applikationer
Njut av för en hälsosam mellanmål mellanmål. Rå, gelé, kokta eller kanderade, nektariner är en söt godbit. Förbered och servera som persikor. Huden är ätbar men kan tas bort.
Etnisk / kulturell information
Nektarinen är en av de äldsta av alla frukter och tros vara hemma i Kina. Nektariner är en medlem av rosfamiljen och nära besläktade med persikor och mandel. Nektarinen, Prunus persica var. nucipersica, är en genetisk variant av vanlig persika och är inte en korsning mellan persika och plommon, som vissa tror.
Geografi / Historia
Carmen Miranda-nektarinen utvecklades i staden Modesto, Kalifornien av en privat odlare, och odlas lokalt vid Fitzgeralds Premium Ripe Tree Fruit i Reedley, Kalifornien. Trädfruktindustrins centrum, Reedley, Kalifornien, har det perfekta kompatibla klimatet för odling av överlägsen stenfrukt.
Receptidéer
Recept som inkluderar Carmen Miranda Nectarines. En är enklast, tre är svårare.
